Eurooppalainen · Aamiainen · Välipala
Skyr marjoilla
Skyr með berjum
Paksua, raikkaan hapanta islantilaista skyria, päällä runsaasti tuoreita sekamarjoja, tilkka hunajaa ja paahdettuja kaurahiutaleita rapeutta tuomaan. Proteiinipitoinen kulhollinen valmistuu minuuteissa.
- Valmistelu
- 8 min
- Kypsennys
- 3 min
- Yhteensä
- 11 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 45% · Rasva 6% · Proteiini 49%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 2 kuppia400 gMaustamaton skyr (makeuttamaton)
- 1/2 kuppia75 gTuoreet mustikat
- 1/2 kuppia60 gTuoreet vadelmat
- 1/2 kuppia viipaloituna80 gTuoreet mansikat
- 3 rkl15 gKaurahiutaleet (valinnainen)
- 2 tl14 gHunaja (valinnainen)
- 1/2 tlSitruunankuori (valinnainen)
Valmistus
- 1
Huuhtele mustikat, vadelmat ja mansikat varovasti ja taputtele ne kuiviksi.
- 2
Poista mansikoista kannat ja viipaloi ne.
- 3
Paahda kaurahiutaleita kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 3 minuuttia sekoitellen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia, ja anna jäähtyä.
- 4
Sekoita skyr purkissaan tasaiseksi ja kermaiseksi.
- 5
Jaa skyr kahteen kulhoon.
- 6
Lisää kulhoihin sekamarjat.
- 7
Ripottele päälle paahdetut kaurahiutaleet ja sitruunankuori.
- 8
Valuta päälle hunajaa ja tarjoile heti.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Vegaaniseen versioon käytä paksua makeuttamatonta kasvipohjaista jogurttia, kuten soija- tai kookosjogurttia, ja vaihda hunaja vaahterasiirappiin.
- Gluteenittomaan versioon käytä sertifioidusti gluteenittomia kaurahiutaleita tai korvaa ne paahdetuilla, rouhituilla manteleilla tai saksanpähkinöillä.
- Kun tuoreet marjat ovat kalliita tai niiden sesonki on ohi, käytä sulatettua ja valutettua pakastemarjasekoitusta.
- Jos skyria ei löydy, käytä maustamatonta makeuttamatonta kreikkalaista jogurttia, joka on yhtä paksua ja raikkaan hapanta.
Säilytys
Nauti mieluiten heti, sillä kokoamisen jälkeen marjat pehmenevät ja kaurahiutaleet menettävät rapeutensa. Laita tähteet kannelliseen rasiaan jääkaappiin 2 tunnin kuluessa, syö päivän sisällä äläkä pakasta.
Ennakkoon valmistus
Paahda kaurahiutaleet enintään 5 päivää etukäteen ja säilytä ne ilmatiiviissä purkissa huoneenlämmössä. Huuhtele, kuivaa ja viipaloi marjat enintään päivää etukäteen ja säilytä ne kannellisessa rasiassa jääkaapissa. Kokoa kulhot juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Skyr marjoilla yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: MaitoGluteeni
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (308 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 168 kcal | 55 kcal |
| Proteiini | 21,3 g | 6,9 g |
| Hiilihydraatit | 19,3 g | 6,3 g |
| josta sokereita | 13,5 g | 4,4 g |
| Kuitu | 3,7 g | 1,2 g |
| Rasva | 1,2 g | 0,4 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrium | 73 mg | 24 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
