ओट्स और अखरोट की भरावन वाले बेक्ड सेब

विकल्प

• ज़्यादा मीठे और मक्खन जैसे कुरकुरेपन के लिए अखरोट की जगह कटे हुए पेकान इस्तेमाल करें।
• अगर घर में हों, तो किशमिश की जगह सूखी क्रैनबेरी या कटे हुए खजूर डालें।
• ग्लूटेन-फ़्री रूप के लिए ग्लूटेन-फ़्री लेबल वाले रोल्ड ओट्स लें, क्योंकि साधारण ओट्स में अक्सर गेहूँ की मिलावट हो जाती है।
• अगर डिश का वीगन या डेयरी-फ़्री होना ज़रूरी नहीं है, तो नारियल तेल की जगह पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल करें।

स्टोरेज

बचे हुए सेबों को ठंडा होने दें, फिर ढककर 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रख दें। ये 3 से 4 दिन तक चल जाते हैं। खाने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में तब तक गर्म करें जब तक इनसे भाप न निकलने लगे। इन्हें फ़्रीज़ करने की सलाह नहीं दी जाती, क्योंकि पिघलने पर सेब गूदेदार और पानीदार हो जाते हैं।

पहले से तैयारी

ओट्स, अखरोट और किशमिश की भरावन 3 दिन पहले तक मिलाकर रख सकते हैं; इसे एयरटाइट डिब्बे में कमरे के तापमान पर रखें। सेबों का बीच वाला हिस्सा निकालकर उन्हें बेक करने से ठीक पहले भरें, ताकि वे भूरे न पड़ें।