미국 요리 · 아침 · 간식
오트밀 호두 속을 채운 구운 사과
Baked apples
속을 파낸 사과에 바삭한 오트밀, 호두, 건포도 속을 채워 시나몬 향이 퍼지도록 잼처럼 부드럽게 구웠어요. 메이플 시럽은 아주 조금만 넣어 자연스러운 단맛이 나는 따뜻한 디저트입니다.
- 준비
- 15분
- 조리
- 45분
- 총 시간
- 60분
- 분량
- 4
칼로리 구성: 탄수화물 65% · 지방 30% · 단백질 5%
BerryFit에 기록하고 나의 하루 목표에 얼마나 맞는지 확인해 보세요. 앱 다운로드 ›
재료
4인분- 중간 크기 4개720 g중간 크기 사과 (허니크리스프, 브레이번처럼 단단한 베이킹용 품종)
- 1/2컵40 g압착 귀리 (오트밀)
- 1/4컵30 g다진 호두
- 2큰술18 g건포도
- 1큰술20 g메이플 시럽
- 2작은술9 g녹인 코코넛 오일
- 1작은술시나몬 가루
- 1꼬집넛맥 가루 (선택)
- 1꼬집소금
- 1/2컵120 g물
만드는 법
- 1
오븐을 190 °C / 375 °F로 예열한다.
- 2
사과를 씻고 사과 심 제거기나 작은 칼로 심을 도려낸다. 속이 빠지지 않도록 바닥은 약 1 cm 남긴다.
- 3
티스푼으로 구멍을 조금 넓혀 속을 채울 공간을 만든다.
- 4
볼에 오트밀, 호두, 건포도, 시나몬, 넛맥(사용할 경우), 소금을 넣고 섞는다.
- 5
메이플 시럽과 녹인 코코넛 오일을 넣고 오트밀에 고루 묻을 때까지 섞는다.
- 6
작은 오븐용 그릇에 사과를 세워 놓고 각 구멍에 속을 꾹꾹 눌러 채운 뒤, 남은 속은 위에 수북이 올린다.
- 7
그릇 바닥, 사과 주위에 물을 붓는다.
- 8
호일을 느슨하게 덮고 25분간 굽는다.
- 9
호일을 벗기고 칼로 찔렀을 때 사과가 부드럽고 윗부분이 노릇해질 때까지 15~20분 더 굽는다.
- 10
5분간 식힌 뒤 그릇에 고인 즙을 숟가락으로 사과 위에 끼얹어 따뜻할 때 낸다.
대체 재료, 보관 및 미리 만들기
대체 재료
- 호두 대신 다진 피칸을 사용하면 더 달콤하고 버터 같은 고소한 식감을 즐길 수 있어요.
- 건포도 대신 집에 있는 말린 크랜베리나 다진 대추야자를 사용해도 좋아요.
- 글루텐 프리로 만들려면 일반 귀리는 밀과 교차 오염되는 경우가 많으므로 글루텐 프리 표시가 있는 압착 귀리를 사용하세요.
- 비건이나 유제품 없는 요리가 필요하지 않다면 코코넛 오일 대신 녹인 버터를 사용해도 됩니다.
보관
남은 음식은 식힌 뒤 덮어서 2시간 이내에 냉장 보관하면 3~4일까지 보관할 수 있어요. 먹을 때는 오븐이나 전자레인지에서 김이 날 정도로 뜨겁게 데우세요. 해동하면 사과가 물러지고 물이 생기므로 냉동은 권장하지 않아요.
미리 만들기
오트밀, 호두, 건포도 속은 최대 3일 전에 미리 섞어 밀폐 용기에 담아 실온에 보관할 수 있어요. 사과는 갈변하지 않도록 굽기 직전에 심을 파내고 속을 채우세요.
영양 정보는 레시피 원안 기준입니다.
BerryFit에 기록하기
오트밀 호두 속을 채운 구운 사과을(를) 한 번의 탭으로 기록하고 오늘 남은 칼로리에 얼마나 맞는지 확인해 보세요.
또는 Coach Berry에게 바꿔 달라고 요청하세요
알레르기 정보 및 영양 성분
함유: 글루텐견과류아황산염
포장 재료는 라벨에서 알레르기 유발 성분과 식단 적합 여부를 확인하세요.
전체 영양 정보
| 1인분 기준 (240g) | 100g당 | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 229 kcal | 95 kcal |
| 단백질 | 3.1 g | 1.3 g |
| 탄수화물 | 40.1 g | 16.7 g |
| 당류 | 25 g | 10.4 g |
| 식이섬유 | 6.4 g | 2.7 g |
| 지방 | 8.1 g | 3.4 g |
| 포화지방 | 2.5 g | 1 g |
| 나트륨 | 44 mg | 18 mg |
영양 정보는 USDA FoodData Central 데이터로 계산되었으며 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.
