Amerikietiška · Pusryčiai · Užkandis
Kepti obuoliai su avižų ir graikinių riešutų įdaru
Baked apples
Švelnūs, cinamonu kvepiantys obuoliai, išskobti ir įdaryti traškiu avižų, graikinių riešutų ir razinų įdaru, iškepti iki minkštumo, kol tampa panašūs į uogienę. Šiltas, natūraliai saldus skanėstas su vos trupučiu klevų sirupo.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- 45 min.
- Iš viso
- 60 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 65% · Riebalai 30% · Baltymai 5%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 4 vidutiniai720 gVidutinio dydžio obuoliai (tvirtos kepimui tinkamos veislės, pvz., Honeycrisp ar Braeburn)
- 1/2 puodelio40 gAvižiniai dribsniai
- 1/4 puodelio30 gGraikiniai riešutai, susmulkinti
- 2 v. š.18 gRazinos
- 1 v. š.20 gKlevų sirupas
- 2 a. š.9 gKokosų aliejus, ištirpintas
- 1 a. š.Maltas cinamonas
- 1 žiupsnelisMaltas muskato riešutas (nebūtina)
- 1 žiupsnelisDruska
- 1/2 puodelio120 gVanduo
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C / 375 °F.
- 2
Nuplaukite obuolius ir šerdies išėmikliu ar mažu peiliu išpjaukite kiekvieno šerdį, apačioje palikdami apie 1 cm, kad įdaras neiškristų.
- 3
Arbatiniu šaukšteliu šiek tiek praplatinkite kiekvieną ertmę, kad tilptų įdaras.
- 4
Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, graikinius riešutus, razinas, cinamoną, muskato riešutą (jei naudojate) ir druską.
- 5
Įpilkite klevų sirupo bei ištirpinto kokosų aliejaus ir maišykite, kol dribsniai tolygiai pasidengs.
- 6
Sustatykite obuolius stačius į nedidelę kepimo formą ir sandariai prikimškite įdaro į kiekvieną ertmę, o likusį sukraukite ant viršaus.
- 7
Į formos dugną aplink obuolius įpilkite vandens.
- 8
Laisvai uždenkite formą folija ir kepkite 25 minutes.
- 9
Nuimkite foliją ir kepkite dar 15–20 minučių, kol obuoliai bus minkšti pradūrus peiliu, o viršus taps auksinis.
- 10
Palikite atvėsti 5 minutes, tada šaukštu užpilkite obuolius formoje susikaupusiomis sultimis ir patiekite šiltus.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj graikinių riešutų naudokite susmulkintus pekano riešutus – traškumas bus saldesnis ir sviestiškesnis.
- Razinas pakeiskite džiovintomis spanguolėmis arba susmulkintomis datulėmis, jei jų turite po ranka.
- Norėdami patiekalo be glitimo, rinkitės avižinius dribsnius, pažymėtus kaip be glitimo, nes įprastos avižos dažnai būna užterštos kviečiais.
- Kokosų aliejų pakeiskite ištirpintu sviestu, jei patiekalas neturi būti veganiškas ar be pieno produktų.
Laikymas
Likučius atvėsinkite, uždenkite ir per 2 valandas padėkite į šaldytuvą – ten jie išsilaikys 3–4 dienas. Pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol bus karšti ir garuos. Šaldyti nerekomenduojama, nes atitirpę obuoliai tampa košiški ir vandeningi.
Paruošimas iš anksto
Avižų, graikinių riešutų ir razinų įdarą galite sumaišyti iki 3 dienų iš anksto ir laikyti sandariame inde kambario temperatūroje. Obuolių šerdis išimkite ir juos įdarykite tik prieš pat kepimą, kad nepatamsėtų.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Kepti obuoliai su avižų ir graikinių riešutų įdaru“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasRiešutaiSulfitai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (240 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 229 kcal | 95 kcal |
| Baltymai | 3,1 g | 1,3 g |
| Angliavandeniai | 40,1 g | 16,7 g |
| iš kurių cukrūs | 25 g | 10,4 g |
| Skaidulos | 6,4 g | 2,7 g |
| Riebalai | 8,1 g | 3,4 g |
| iš kurių sotieji | 2,5 g | 1 g |
| Natris | 44 mg | 18 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
