Americană · Mic dejun · Gustare
Mere coapte cu umplutură de ovăz și nuci
Baked apples
Mere fragede, cu aromă de scorțișoară, scobite și umplute cu un amestec crocant de ovăz, nuci și stafide, apoi coapte până devin moi și siropoase. Un desert cald, dulce în mod natural, cu doar puțin sirop de arțar.
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 45 min
- Total
- 60 min
- Porții
- 4
Caloriile provin din: Carbohidrați 65% · Grăsimi 30% · Proteine 5%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 4 porții- 4 medii720 gMere medii (soi ferm, potrivit pentru copt, de exemplu Honeycrisp sau Braeburn)
- 1/2 cană40 gFulgi de ovăz
- 1/4 cană30 gMiez de nucă, tocat
- 2 linguri18 gStafide
- 1 lingură20 gSirop de arțar
- 2 lingurițe9 gUlei de cocos, topit
- 1 lingurițăScorțișoară măcinată
- 1 vârf de cuțitNucșoară măcinată (opțional)
- 1 vârf de cuțitSare
- 1/2 cană120 gApă
Mod de preparare
- 1
Preîncălzește cuptorul la 190 °C / 375 °F.
- 2
Spală merele și scoate cotorul fiecăruia cu un dispozitiv special sau cu un cuțit mic, lăsând aproximativ 1 cm la bază, ca umplutura să nu iasă.
- 3
Lărgește puțin fiecare cavitate cu o linguriță, ca să faci loc pentru umplutură.
- 4
Într-un bol, amestecă ovăzul, nucile, stafidele, scorțișoara, nucșoara (dacă o folosești) și sarea.
- 5
Adaugă siropul de arțar și uleiul de cocos topit și amestecă până când ovăzul este acoperit uniform.
- 6
Așază merele în picioare într-o tavă mică și presează umplutura în fiecare cavitate, punând surplusul deasupra.
- 7
Toarnă apa pe fundul tăvii, în jurul merelor.
- 8
Acoperă tava lejer cu folie de aluminiu și coace 25 de minute.
- 9
Îndepărtează folia și mai coace 15–20 de minute, până când merele se străpung ușor cu cuțitul și crusta este aurie.
- 10
Lasă-le să se răcească 5 minute, apoi toarnă cu lingura sucul din tavă peste mere și servește-le calde.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Folosește nuci pecan tocate în loc de miez de nucă, pentru o crocanță mai dulce și mai untoasă.
- Înlocuiește stafidele cu merișoare uscate sau curmale tocate, dacă asta ai la îndemână.
- Pentru o variantă fără gluten, folosește fulgi de ovăz etichetați fără gluten, deoarece ovăzul obișnuit este adesea contaminat cu grâu.
- Înlocuiește uleiul de cocos cu unt topit dacă nu ai nevoie ca preparatul să fie vegan sau fără lactate.
Păstrare
Lasă resturile să se răcească, apoi acoperă-le și pune-le la frigider în cel mult 2 ore; se păstrează 3–4 zile. Reîncălzește-le în cuptor sau la microunde până sunt fierbinți. Nu se recomandă congelarea, deoarece la decongelare merele devin moi și apoase.
Pregătire în avans
Amestecă umplutura din fulgi de ovăz, miez de nucă și stafide cu până la 3 zile înainte și păstreaz-o într-un recipient ermetic, la temperatura camerei. Scoate cotoarele și umple merele chiar înainte de coacere, ca să nu se înnegrească.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Mere coapte cu umplutură de ovăz și nuci cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: GlutenFructe cu coajă lemnoasăSulfiți
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (240 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 229 kcal | 95 kcal |
| Proteine | 3,1 g | 1,3 g |
| Carbohidrați | 40,1 g | 16,7 g |
| din care zaharuri | 25 g | 10,4 g |
| Fibre | 6,4 g | 2,7 g |
| Grăsimi | 8,1 g | 3,4 g |
| din care saturate | 2,5 g | 1 g |
| Sodiu | 44 mg | 18 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
