Amerikansk · Frokost · Matbit
Bakte epler med fyll av havre og valnøtter
Baked apples
Møre epler med kanelduft, uthulet og fylt med et sprøtt fyll av havregryn, valnøtter og rosiner, og bakt til de er myke og syltetøyaktige. En varm, naturlig søt godbit med bare et hint av lønnesirup.
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 45 min
- Totalt
- 60 min
- Porsjoner
- 4
Kaloriene kommer fra: Karbo 65% · Fett 30% · Protein 5%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 4 porsjoner- 4 mellomstore720 gMellomstore epler (faste epler som egner seg til baking, f.eks. Honeycrisp eller Braeburn)
- 1/2 kopp40 gHavregryn
- 1/4 kopp30 gValnøtter, hakket
- 2 ss18 gRosiner
- 1 ss20 gLønnesirup
- 2 ts9 gKokosolje, smeltet
- 1 tsMalt kanel
- 1 klypeMalt muskatnøtt (valgfritt)
- 1 klypeSalt
- 1/2 kopp120 gVann
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190 °C / 375 °F.
- 2
Vask eplene og fjern kjernehuset med en kjernehusfjerner eller en liten kniv. La ca. 1 cm være igjen i bunnen så fyllet blir liggende.
- 3
Gjør hvert hull litt større med en teskje for å få plass til fyllet.
- 4
Rør sammen havregryn, valnøtter, rosiner, kanel, muskatnøtt (hvis du bruker det) og salt i en bolle.
- 5
Tilsett lønnesirup og smeltet kokosolje, og bland til havregrynene er jevnt dekket.
- 6
Sett eplene oppreist i en liten ildfast form og press fyllet godt ned i hvert hull. Legg det som er til overs på toppen.
- 7
Hell vannet i bunnen av formen rundt eplene.
- 8
Dekk formen løst med aluminiumsfolie og stek i 25 minutter.
- 9
Ta av folien og stek i ytterligere 15–20 minutter, til eplene er møre når du stikker i dem med en kniv og toppen er gyllen.
- 10
La avkjøle i 5 minutter, øs deretter sjyen fra formen over eplene og server dem varme.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Bruk hakkede pekannøtter i stedet for valnøtter for en søtere og mer smøraktig crunch.
- Bytt ut rosinene med tørkede tranebær eller hakkede dadler hvis det er det du har for hånden.
- For en glutenfri versjon bruker du havregryn merket glutenfri, siden vanlig havre ofte er forurenset med hvete.
- Erstatt kokosoljen med smeltet smør hvis retten ikke trenger å være vegansk eller melkefri.
Oppbevaring
La rester avkjøles, dekk dem til og sett dem i kjøleskapet innen 2 timer. Der holder de seg i 3 til 4 dager. Varm opp i ovnen eller mikrobølgeovnen til de er rykende varme. Frysing anbefales ikke, fordi eplene blir grøtete og vassne når de tines.
Lag på forhånd
Bland fyllet av havregryn, valnøtter og rosiner opptil 3 dager i forveien, og oppbevar det i en lufttett boks i romtemperatur. Fjern kjernehuset og fyll eplene rett før steking, slik at de ikke blir brune.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Bakte epler med fyll av havre og valnøtter med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenNøtterSulfitt
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (240 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 229 kcal | 95 kcal |
| Protein | 3,1 g | 1,3 g |
| Karbohydrater | 40,1 g | 16,7 g |
| hvorav sukkerarter | 25 g | 10,4 g |
| Kostfiber | 6,4 g | 2,7 g |
| Fett | 8,1 g | 3,4 g |
| hvorav mettet fett | 2,5 g | 1 g |
| Natrium | 44 mg | 18 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
