Američka · Doručak · Međuobrok
Pečene jabuke punjene zobenim pahuljicama i orasima
Baked apples
Mekane jabuke s mirisom cimeta, izdubljene i punjene hrskavim nadjevom od zobenih pahuljica, oraha i grožđica, pa pečene dok ne omekšaju i postanu sočne. Topla, prirodno slatka poslastica s tek malo javorova sirupa.
- Priprema
- 15 min
- Kuhanje
- 45 min
- Ukupno
- 60 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 65% · Masti 30% · Proteini 5%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 4- 4 srednje720 gSrednje jabuke (čvrsta sorta za pečenje, npr. Honeycrisp ili Braeburn)
- 1/2 šalice40 gZobene pahuljice
- 1/4 šalice30 gOrasi, nasjeckani
- 2 žlice18 gGrožđice
- 1 žlica20 gJavorov sirup
- 2 žličice9 gKokosovo ulje, otopljeno
- 1 žličicaMljeveni cimet
- 1 prstohvatMljeveni muškatni oraščić (po želji)
- 1 prstohvatSol
- 1/2 šalice120 gVoda
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 190 °C / 375 °F.
- 2
Operite jabuke i svakoj izvadite sredinu vadilicom za koštice ili malim nožem, ostavljajući oko 1 cm na dnu kako nadjev ne bi iscurio.
- 3
Žličicom malo proširite svako udubljenje da bude mjesta za nadjev.
- 4
U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, orahe, grožđice, cimet, muškatni oraščić (ako ga koristite) i sol.
- 5
Dodajte javorov sirup i otopljeno kokosovo ulje te miješajte dok pahuljice nisu ravnomjerno obložene.
- 6
Uspravno složite jabuke u manju posudu za pečenje i čvrsto napunite svako udubljenje nadjevom, a višak složite na vrh.
- 7
Ulijte vodu na dno posude oko jabuka.
- 8
Labavo pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite 25 minuta.
- 9
Uklonite foliju i pecite još 15–20 minuta, dok jabuke ne omekšaju kad ih probodete nožem, a vrh ne dobije zlatnu boju.
- 10
Ostavite da se hlade 5 minuta, zatim žlicom prelijte jabuke sokom iz posude i poslužite tople.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Umjesto oraha upotrijebite nasjeckane pekan orahe za slađu, maslačniju hrskavost.
- Grožđice zamijenite sušenim brusnicama ili nasjeckanim datuljama, ovisno o tome što imate pri ruci.
- Za verziju bez glutena uzmite zobene pahuljice označene kao bezglutenske jer su obične često kontaminirane pšenicom.
- Ako jelo ne mora biti vegansko ili bez mliječnih proizvoda, kokosovo ulje zamijenite otopljenim maslacem.
Čuvanje
Ostatke ostavite da se ohlade, zatim ih pokrijte i u roku od 2 sata spremite u hladnjak, gdje će se održati 3 do 4 dana. Podgrijte ih u pećnici ili mikrovalnoj pećnici dok ne postanu vrući i ne počnu se pušiti. Zamrzavanje se ne preporučuje jer jabuke nakon odmrzavanja postanu kašaste i vodenaste.
Priprema unaprijed
Nadjev od zobenih pahuljica, oraha i grožđica možete pripremiti do 3 dana unaprijed i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Jabukama izvadite sredinu i napunite ih tek neposredno prije pečenja kako ne bi posmeđile.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Pečene jabuke punjene zobenim pahuljicama i orasima jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: GlutenOrašasti plodoviSulfiti
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (240 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 229 kcal | 95 kcal |
| Proteini | 3,1 g | 1,3 g |
| Ugljikohidrati | 40,1 g | 16,7 g |
| od čega šećeri | 25 g | 10,4 g |
| Vlakna | 6,4 g | 2,7 g |
| Masti | 8,1 g | 3,4 g |
| od čega zasićene | 2,5 g | 1 g |
| Natrij | 44 mg | 18 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
