Amerikansk · Morgenmad · Mellemmåltid
Bagte æbler med fyld af havregryn og valnødder
Baked apples
Møre æbler med duft af kanel, udhulet og fyldt med et sprødt fyld af havregryn, valnødder og rosiner og bagt, til de er bløde og syltetøjsagtige. En lun, naturligt sød lækkerbisken med blot et strejf af ahornsirup.
- Forberedelse
- 15 min.
- Tilberedning
- 45 min.
- I alt
- 60 min.
- Portioner
- 4
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 65% · Fedt 30% · Protein 5%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 4 portioner- 4 mellemstore720 gMellemstore æbler (en fast sort, der egner sig til bagning, f.eks. Honeycrisp eller Braeburn)
- 1/2 kop40 gHavregryn
- 1/4 kop30 gValnødder, hakkede
- 2 spsk.18 gRosiner
- 1 spsk.20 gAhornsirup
- 2 tsk.9 gKokosolie, smeltet
- 1 tsk.Stødt kanel
- 1 knivspidsRevet muskatnød (valgfri)
- 1 knivspidsSalt
- 1/2 kop120 gVand
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 190 °C / 375 °F.
- 2
Vask æblerne, og fjern kernehuset i hvert æble med en kerneudstikker eller en lille kniv, men lad ca. 1 cm blive tilbage i bunden, så fyldet bliver inde.
- 3
Gør hvert hul lidt større med en teske, så der er plads til fyldet.
- 4
Rør havregryn, valnødder, rosiner, kanel, muskatnød (hvis du bruger det) og salt sammen i en skål.
- 5
Tilsæt ahornsirup og smeltet kokosolie, og bland, til havregrynene er jævnt dækket.
- 6
Stil æblerne oprejst i et lille ildfast fad, og pres fyldet ned i hvert hul; læg resten i en top ovenpå.
- 7
Hæld vandet i bunden af fadet rundt om æblerne.
- 8
Dæk fadet løst med folie, og bag i 25 minutter.
- 9
Fjern folien, og bag i yderligere 15–20 minutter, til æblerne er møre, når du stikker i dem med en kniv, og toppen er gylden.
- 10
Lad dem køle af i 5 minutter, øs derefter saften fra fadet over æblerne, og server dem lune.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Brug hakkede pekannødder i stedet for valnødder for et sødere og mere smøragtigt knas.
- Skift rosinerne ud med tørrede tranebær eller hakkede dadler, hvis det er det, du har ved hånden.
- Til en glutenfri version skal du bruge havregryn mærket glutenfri, da almindelige havregryn ofte er forurenet med hvede.
- Erstat kokosolien med smeltet smør, hvis retten ikke behøver være vegansk eller mælkefri.
Opbevaring
Lad resterne køle af, dæk dem til og sæt dem i køleskabet inden for 2 timer, hvor de kan holde sig i 3 til 4 dage. Genopvarm dem i ovnen eller mikroovnen, til de er gennemvarme og damper. Frysning frarådes, da æblerne bliver grødede og vandede, når de tøs op.
Forbered i forvejen
Bland fyldet af havregryn, valnødder og rosiner op til 3 dage i forvejen, og opbevar det i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Udkern og fyld æblerne lige inden bagning, så de ikke bliver brune.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Bagte æbler med fyld af havregryn og valnødder med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenNødderSulfitter
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (240 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 229 kcal | 95 kcal |
| Protein | 3,1 g | 1,3 g |
| Kulhydrater | 40,1 g | 16,7 g |
| heraf sukkerarter | 25 g | 10,4 g |
| Kostfibre | 6,4 g | 2,7 g |
| Fedt | 8,1 g | 3,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,5 g | 1 g |
| Natrium | 44 mg | 18 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
