Amerikan · Kahvaltı · Atıştırmalık
Yulaf ve Ceviz Dolgulu Fırında Elma
Baked apples
İçi oyulup çıtır yulaf, ceviz ve kuru üzüm karışımıyla doldurulan, tarçın kokulu elmalar; yumuşayıp reçel kıvamına gelene kadar fırında pişirilir. Sadece biraz akçaağaç şurubuyla tatlandırılmış, sıcak ve doğal olarak tatlı bir ikram.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 45 dk
- Toplam
- 60 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Yağ 30% · Protein 5%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 4 orta boy720 gOrta boy elma (Honeycrisp veya Braeburn gibi sert, fırına uygun bir tür)
- 1/2 su bardağı40 gYulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı30 gCeviz içi, doğranmış
- 2 yemek kaşığı18 gKuru üzüm
- 1 yemek kaşığı20 gAkçaağaç şurubu
- 2 tatlı kaşığı9 gHindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 1 tatlı kaşığıToz tarçın
- 1 tutamToz muskat (isteğe bağlı)
- 1 tutamTuz
- 1/2 su bardağı120 gSu
Yapılışı
- 1
Fırını 190 °C / 375 °F'ye ısıtın.
- 2
Elmaları yıkayın ve her birinin çekirdek kısmını elma oyacağı ya da küçük bir bıçakla çıkarın; dolgu dökülmesin diye altta yaklaşık 1 cm bırakın.
- 3
Dolguya yer açmak için her oyuğu bir çay kaşığıyla biraz genişletin.
- 4
Bir kapta yulafı, cevizi, kuru üzümü, tarçını, muskatı (kullanıyorsanız) ve tuzu karıştırın.
- 5
Akçaağaç şurubunu ve eritilmiş hindistan cevizi yağını ekleyip yulaflar eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
- 6
Elmaları küçük bir fırın kabına dik olarak dizin ve dolguyu her oyuğa bastırarak doldurun; artanı üstlerine tepeleme koyun.
- 7
Suyu kabın tabanına, elmaların etrafına dökün.
- 8
Kabın üzerini gevşekçe alüminyum folyoyla örtün ve 25 dakika pişirin.
- 9
Folyoyu kaldırın ve elmalar bıçakla batırıldığında yumuşak olana, üstleri de altın rengini alana kadar 15–20 dakika daha pişirin.
- 10
5 dakika soğumaya bırakın, ardından kaptaki suyu elmaların üzerine gezdirip sıcak servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Daha tatlı ve tereyağımsı bir çıtırlık için ceviz içi yerine doğranmış pekan cevizi kullanın.
- Elinizde ne varsa, kuru üzüm yerine kuru kızılcık veya doğranmış hurma kullanabilirsiniz.
- Glutensiz bir versiyon için glutensiz etiketli yulaf ezmesi kullanın; normal yulaf genellikle buğdayla çapraz bulaşmaya maruz kalır.
- Yemeğin vegan veya süt ürünsüz olması gerekmiyorsa hindistan cevizi yağı yerine eritilmiş tereyağı kullanın.
Saklama
Artanları soğumaya bırakın, ardından üzerini kapatıp 2 saat içinde buzdolabına kaldırın; 3-4 güne kadar saklanabilir. Fırında veya mikrodalgada iyice buharı çıkana kadar ısıtın. Dondurmanız önerilmez, çünkü elmalar çözüldüğünde yumuşayıp sulanır.
Önceden hazırlama
Yulaf, ceviz ve kuru üzümlü dolguyu 3 güne kadar önceden hazırlayıp hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Elmaların kararmaması için çekirdeklerini çıkarma ve doldurma işini fırına vermeden hemen önce yapın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Yulaf ve Ceviz Dolgulu Fırında Elma tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenSert kabuklu yemişlerSülfitler
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (240 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 229 kcal | 95 kcal |
| Protein | 3,1 g | 1,3 g |
| Karbonhidratlar | 40,1 g | 16,7 g |
| şekerler | 25 g | 10,4 g |
| Lif | 6,4 g | 2,7 g |
| Yağ | 8,1 g | 3,4 g |
| doymuş yağ | 2,5 g | 1 g |
| Sodyum | 44 mg | 18 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
