Amerikanskt · Frukost · Mellanmål
Ugnsbakade äpplen med havre- och valnötsfyllning
Baked apples
Möra äpplen doftande av kanel, urholkade och fyllda med en krispig blandning av havregryn, valnötter och russin, och sedan bakade tills de är mjuka och sylttjocka. En varm, naturligt söt efterrätt med bara en skvätt lönnsirap.
- Förberedelse
- 15 min
- Tillagning
- 45 min
- Totalt
- 60 min
- Portioner
- 4
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 65% · Fett 30% · Protein 5%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 4 portioner- 4 medelstora720 gMedelstora äpplen (fast sort som passar för bakning, t.ex. Honeycrisp eller Braeburn)
- 1/2 kopp40 gHavregryn
- 1/4 kopp30 gValnötter, hackade
- 2 msk18 gRussin
- 1 msk20 gLönnsirap
- 2 tsk9 gKokosolja, smält
- 1 tskMalen kanel
- 1 nypaMalen muskotnöt (valfritt)
- 1 nypaSalt
- 1/2 kopp120 gVatten
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 190 °C / 375 °F.
- 2
Skölj äpplena och ta ur kärnhuset på vart och ett med en urkärnare eller liten kniv, men lämna cirka 1 cm i botten så att fyllningen stannar kvar.
- 3
Vidga varje hålighet lite med en tesked för att göra plats åt fyllningen.
- 4
Rör ihop havregryn, valnötter, russin, kanel, muskotnöt (om du använder det) och salt i en skål.
- 5
Tillsätt lönnsirap och smält kokosolja och blanda tills havregrynen är jämnt täckta.
- 6
Ställ äpplena upprätt i en liten ugnsform och pressa ner fyllningen i varje hålighet, lägg det som blir över i en topp ovanpå.
- 7
Häll vattnet i botten av formen runt äpplena.
- 8
Täck formen löst med folie och baka i 25 minuter.
- 9
Ta bort folien och baka ytterligare 15–20 minuter, tills äpplena är mjuka när du sticker i dem med en kniv och toppen är gyllene.
- 10
Låt svalna i 5 minuter, ös sedan vätskan från formen över äpplena och servera varma.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Använd hackade pekannötter i stället för valnötter för en sötare, mer smörig krispighet.
- Byt russinen mot torkade tranbär eller hackade dadlar om det är vad du har hemma.
- För en glutenfri variant kan du använda havregryn märkta glutenfria, eftersom vanlig havre ofta är kontaminerad med vete.
- Ersätt kokosoljan med smält smör om rätten inte behöver vara vegansk eller mjölkfri.
Förvaring
Låt rester svalna, täck över och ställ i kylen inom 2 timmar; de håller i 3–4 dagar. Värm i ugn eller mikrovågsugn tills de är rykande heta. Frysning rekommenderas inte eftersom äpplena blir mosiga och vattniga när de tinas.
Förbered i förväg
Blanda fyllningen av havregryn, valnötter och russin upp till 3 dagar i förväg och förvara den i en lufttät behållare i rumstemperatur. Kärna ur och fyll äpplena precis innan de ska in i ugnen så att de inte mörknar.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Ugnsbakade äpplen med havre- och valnötsfyllning med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenNötterSulfiter
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (240 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 229 kcal | 95 kcal |
| Protein | 3,1 g | 1,3 g |
| Kolhydrater | 40,1 g | 16,7 g |
| varav sockerarter | 25 g | 10,4 g |
| Fiber | 6,4 g | 2,7 g |
| Fett | 8,1 g | 3,4 g |
| varav mättat fett | 2,5 g | 1 g |
| Natrium | 44 mg | 18 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
