Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Hạt óc chó
Hạt óc chó có 654 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 oz (khoảng 14 nửa hạt, 28.4 g) có 186 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ chất béo, với 65.2 g chất béo mỗi 100 g, so với 15.2 g protein và 13.7 g carb.
Calo đến từ: Carb 8% · Chất béo 84% · Protein 8%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 654 kcal | 15,2 g | 13,7 g | 65,2 g |
| 1 oz (14 nửa hạt) | 28,4 g | 186 kcal | 4,3 g | 3,9 g | 18,5 g |
| 1 cốc, cắt nhỏ | 117 g | 765 kcal | 17,8 g | 16 g | 76,3 g |
| 1 cốc đã bóc vỏ (50 nửa hạt) | 100 g | 654 kcal | 15,2 g | 13,7 g | 65,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 654 kcal |
|---|---|
| Protein | 15,2 g |
| Carbohydrate | 13,7 g |
| trong đó đường | 2,6 g |
| Chất xơ | 6,7 g |
| Chất béo | 65,2 g |
| trong đó bão hòa | 6,1 g |
| Natri | 2 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Óc chó cắt nhỏ xếp chặt hơn nửa hạt, nên một cốc óc chó cắt nhỏ (117 g, 765 kcal) nặng hơn một cốc nửa hạt (100 g, 654 kcal).
- Óc chó tẩm đường, phủ mật ong hoặc siro phong có thêm calo từ đường và bơ hay dầu trong lớp phủ.
- Rang óc chó với dầu sẽ cộng thêm calo của dầu, còn rang khô hầu như không làm thay đổi lượng calo.
- Óc chó rất dễ ăn theo nắm, nên lượng ăn trực tiếp từ túi thường nhiều hơn khẩu phần 1 oz.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân óc chó bằng cân nhà bếp thay vì ước lượng theo nắm hay cốc, vì chênh lệch nhỏ về trọng lượng cũng cộng dồn nhanh với loại hạt giàu năng lượng này.
- Ghi nhận óc chó nguyên chất cho hạt sống hoặc rang khô, còn óc chó tẩm đường hay rang dầu thì ghi thành mục riêng hoặc thêm các nguyên liệu lớp phủ.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh món salad, yến mạch hay bánh nướng của bạn, rồi kiểm tra phần óc chó và điều chỉnh theo trọng lượng bạn thực sự dùng.
Ghi nhận Hạt óc chó chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Hạt óc chó trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
14 nửa hạt óc chó có bao nhiêu calo?
Khoảng 14 nửa hạt tương đương khẩu phần 1 oz (28.4 g), chứa 186 kcal, 4.3 g protein, 3.9 g carb và 18.5 g chất béo.
Một cốc hạt óc chó có bao nhiêu calo?
Một cốc nửa hạt óc chó đã bóc vỏ (khoảng 50 nửa hạt, 100 g) có 654 kcal, còn một cốc óc chó cắt nhỏ (117 g) có 765 kcal vì các mảnh nhỏ xếp chặt hơn.
Hạt óc chó có nhiều protein không?
Hạt óc chó có 15.2 g protein mỗi 100 g, nhưng chất béo chiếm phần lớn lượng calo với 65.2 g mỗi 100 g. Chúng cũng có 6.7 g chất xơ mỗi 100 g.
Hạt óc chó có nhiều calo hơn các loại hạt khác không?
Hạt óc chó có 654 kcal mỗi 100 g, nhiều hơn hạt phỉ (628) và đậu phộng rang khô (587) nhưng ít hơn hạt thông (673) và hạt mắc ca (718).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Nuts, walnuts, english, FDC ID 170187); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
