Thông tin dinh dưỡng · Đồ ngọt và làm bánh
Lượng calo trong Bột bắp
Bột bắp chứa 381 kcal trong mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (128 g) chứa 488 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 91,3 g carb trong mỗi 100 g, còn protein và chất béo chỉ có một lượng rất nhỏ.
Calo đến từ: Carb 99% · Chất béo 0% · Protein 1%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 381 kcal | 0,3 g | 91,3 g | 0,1 g |
| 1 cốc | 128 g | 488 kcal | 0,3 g | 116,8 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 381 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,3 g |
| Carbohydrate | 91,3 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0,9 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 9 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Hầu hết công thức chỉ dùng bột bắp theo thìa chứ không theo cốc, nên lượng calo nó thêm vào món ăn thường nhỏ so với các nguyên liệu khác.
- Khi dùng bột bắp để làm sánh nước sốt, súp hay nước thịt, lượng calo của nó được chia đều cho cả nồi, nên phần calo bạn nạp vào tùy thuộc vào lượng món ăn bạn ăn.
- Bột bắp dùng để làm lớp áo cho món chiên không chỉ thêm calo của chính nó mà còn cả calo từ lượng dầu mà lớp bột hút vào khi chiên.
- Đo bằng cách xúc dễ bị sai lệch vì bột bắp dễ bị nén chặt, nên một thìa đầy có ngọn hoặc nén chặt có thể nặng hơn đáng kể so với một thìa gạt ngang.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân bột bắp bằng cân nhà bếp thay vì dùng thìa đong, vì trọng lượng mỗi thìa thay đổi tùy theo mức độ nén chặt của bột.
- Với nước sốt hoặc súp được làm sánh, hãy ghi bột bắp như một phần của cả công thức, rồi ghi lại phần ăn của bạn từ món ăn hoàn chỉnh.
- Trong BerryFit, hãy lưu các công thức có dùng bột bắp để lượng calo của nó được tự động tính mỗi khi bạn ghi lại món ăn đó.
Ghi nhận Bột bắp chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bột bắp trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cốc bột bắp chứa bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc bột bắp (128 g) chứa 488 kcal, với 116,8 g carbohydrate.
Bột bắp có nhiều carb không?
Có. Bột bắp gần như là carbohydrate nguyên chất, với 91,3 g carb trong mỗi 100 g và chỉ có 0,3 g protein cùng 0,1 g chất béo.
Bột bắp có nhiều calo hơn bột mì không?
Có, nhưng chỉ nhỉnh hơn một chút. Bột bắp chứa 381 kcal mỗi 100 g, trong khi bột mì đa dụng chứa 364 kcal mỗi 100 g.
Bột bắp có chứa đường không?
Bột bắp chứa 0 g đường trong mỗi 100 g. Carbohydrate của nó đến từ tinh bột chứ không phải từ đường, và nó có 0,9 g chất xơ trong mỗi 100 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cornstarch, FDC ID 169698); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
