Americká · obed · večera
Grilované krevetové špízy
Grilled Shrimp Skewers
Šťavnaté krevety marinované v pikantnej marináde z cesnaku, citróna a papriky, napichnuté s paprikou a cibuľou a grilované do jemného opečenia. Svieže jedlo plné bielkovín, ktoré pripravíte rýchlo.
- Príprava
- 25 min
- Varenie
- 8 min
- Spolu
- 33 min
- Porcie
- 4
Zdroj kalórií: Sacharidy 21% · Tuky 31% · Bielkoviny 48%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 4- 1.5 lb680 gVeľké krevety, očistené a bez čreva
- 1.5 PL20 gOlivový olej
- 3 PL45 gCitrónová šťava
- 1 ČLCitrónová kôra
- 3 strúčiky9 gCesnak, nadrobno nasekaný
- 1 ČLÚdená paprika
- 1/2 ČLMletá rasca rímska (kumín)
- 1/4 ČLDrvené chilli vločky (voliteľné)
- 3/4 ČL5 gSoľ
- 1/4 ČLČierne korenie
- 1 veľká180 gČervená paprika, nakrájaná na 3 cm kúsky
- 1 stredná200 gCuketa, nakrájaná na 1 cm polmesiačiky
- 1 stredná110 gČervená cibuľa, nakrájaná na mesiačiky
- 2 PL8 gČerstvá petržlenová vňať, nasekaná
- 1 citrón60 gMesiačiky citróna na podávanie (voliteľné)
Postup
- 1
Ak používate drevené špajdle, namočte ich na 20 minút do vody, aby nezhoreli.
- 2
Vo veľkej miske vyšľahajte olivový olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, cesnak, údenú papriku, rímsku rascu, chilli vločky, soľ a čierne korenie.
- 3
Krevety osušte, pridajte ich do misky a premiešajte, aby sa obalili marinádou.
- 4
Do misky pridajte papriku, cuketu a cibuľu a premiešajte, kým nie je všetko obalené.
- 5
Marinujte v chladničke 15 minút; nie oveľa dlhšie, pretože citrón môže krevety rozmäkčiť.
- 6
Na špajdle striedavo napichujte krevety a zeleninu, každú krevetu prepichnite na oboch koncoch.
- 7
Rozohrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu a rošt zľahka potrite olejom z misky.
- 8
Špízy grilujte 2 až 3 minúty z každej strany, kým krevety nezružovejú, nestratia priesvitnosť a nedosiahnu 63 °C / 145 °F.
- 9
Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s mesiačikmi citróna.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Krevety nahraďte 2,5 cm (1-palcovými) kockami pevného tofu alebo kuracích pŕs; kuracie mäso grilujte, kým nedosiahne 74 °C / 165 °F.
- Namiesto citróna použite limetkovú šťavu a kôru pre trochu inú citrusovú chuť.
- Cuketu nahraďte cherry paradajkami alebo hubami, ak ich ľahšie zoženiete.
- Vynechajte chilli vločky pre jemnejšiu verziu, ktorú deti možno uprednostnia.
Skladovanie
Zvyšky dajte do 2 hodín do chladničky vo vzduchotesnej nádobe a zjedzte do 3 až 4 dní; ohrievajte jemne, kým nie sú horúce. Krevety sú najlepšie čerstvé, pretože po ohriatí alebo zmrazení po tepelnej úprave sú gumené.
Príprava vopred
Marinádu vymiešajte a zeleninu nakrájajte až deň vopred a uchovávajte zakryté v chladničke. Krevety pridajte len 15 minút pred grilovaním, aby ich citrón nezmäkčil.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Grilované krevetové špízy jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: Kôrovce
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (316 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 207 kcal | 66 kcal |
| Bielkoviny | 24,8 g | 7,8 g |
| Sacharidy | 10,8 g | 3,4 g |
| z toho cukry | 5,1 g | 1,6 g |
| Vláknina | 2,5 g | 0,8 g |
| Tuky | 7,2 g | 2,3 g |
| z toho nasýtené | 1,2 g | 0,4 g |
| Sodík | 1 407 mg | 445 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
