Amerikāņu · Pusdienas · Vakariņas
Grilētu garneļu iesmiņi
Grilled Shrimp Skewers
Sulīgas garneles pikantā ķiploku, citronu un paprikas marinādē, uzvērtas uz iesmiņiem kopā ar papriku un sīpolu un grilētas līdz vieglam apcepumam. Svaiga, olbaltumvielām bagāta maltīte, kas pagatavojama ātri.
- Sagatavošana
- 25 min
- Gatavošana
- 8 min
- Kopā
- 33 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 21% · Tauki 31% · Olbaltumvielas 48%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 1.5 mārc.680 gLielas garneles, notīrītas un bez zarnas
- 1.5 ēd. k.20 gOlīveļļa
- 3 ēd. k.45 gCitronu sula
- 1 tējk.Citrona miziņa
- 3 daiviņas9 gĶiploki, smalki sakapāti
- 1 tējk.Kūpināta paprika
- 1/2 tējk.Malts kumins
- 1/4 tējk.Čili pārslas (pēc izvēles)
- 3/4 tējk.5 gSāls
- 1/4 tējk.Melnie pipari
- 1 liela180 gSarkanā paprika, sagriezta 3 cm gabaliņos
- 1 vidējs200 gCukini, sagriezts 1 cm pusripiņās
- 1 vidējs110 gSarkanais sīpols, sagriezts daiviņās
- 2 ēd. k.8 gSvaigi pētersīļi, sakapāti
- 1 citrons60 gCitrona daiviņas pasniegšanai (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Ja izmantojat koka iesmiņus, iemērciet tos ūdenī uz 20 minūtēm, lai tie nesadegtu.
- 2
Lielā bļodā saputojiet olīveļļu, citronu sulu, citrona miziņu, ķiplokus, kūpināto papriku, kuminu, čili pārslas, sāli un melnos piparus.
- 3
Nosusiniet garneles, ielieciet tās bļodā un apmaisiet, lai tās pārklātos ar marinādi.
- 4
Pievienojiet bļodai papriku, cukini un sīpolu un apmaisiet, līdz viss ir pārklāts.
- 5
Marinējiet ledusskapī 15 minūtes; ne daudz ilgāk, jo citrons var padarīt garneles mīkstas un ļenganas.
- 6
Pamīšus uzveriet garneles un dārzeņus uz iesmiņiem, caurdurot katru garneli abos galos.
- 7
Uzkarsējiet grilu vai grilpannu līdz vidēji augstai temperatūrai un viegli ieeļļojiet restes ar eļļu no bļodas.
- 8
Grilējiet iesmiņus 2 līdz 3 minūtes no katras puses, līdz garneles ir rozā, necaurspīdīgas un sasniegušas 63 °C / 145 °F.
- 9
Pārkaisiet ar sakapātiem pētersīļiem un pasniedziet ar citrona daiviņām.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Garneļu vietā izmantojiet 2,5 cm (1 collas) kubiņos sagrieztu stingru tofu vai vistas krūtiņu; vistu grilējiet, līdz tās iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C / 165 °F.
- Citrona vietā izmantojiet laima sulu un miziņu, lai iegūtu nedaudz citādu citrusu garšu.
- Cukini vietā lieciet ķiršu tomātus vai sēnes, ja tās ir vieglāk atrast.
- Lai iegūtu maigāku variantu, kas varētu vairāk iepatikties bērniem, neizmantojiet čili pārslas.
Uzglabāšana
Pārpalikumus 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī hermētiskā traukā un apēdiet 3–4 dienu laikā; uzsildiet uzmanīgi, līdz tie ir karsti un garo. Garneles vislabāk ēst svaigas, jo pēc pagatavošanas, tās uzsildot vai sasaldējot, kļūst gumijotas.
Sagatavošana iepriekš
Marinādi un sagrieztus dārzeņus varat sagatavot līdz pat dienu iepriekš un glabāt ledusskapī apsegtus. Garneles pievienojiet tikai 15 minūtes pirms grilēšanas, lai citrons tās nepadarītu mīkstas un ištižušas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Grilētu garneļu iesmiņi ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Vēžveidīgie
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (316 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 207 kcal | 66 kcal |
| Olbaltumvielas | 24,8 g | 7,8 g |
| Ogļhidrāti | 10,8 g | 3,4 g |
| tostarp cukuri | 5,1 g | 1,6 g |
| Šķiedrvielas | 2,5 g | 0,8 g |
| Tauki | 7,2 g | 2,3 g |
| tostarp piesātinātie | 1,2 g | 0,4 g |
| Nātrijs | 1407 mg | 445 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
