Amerikāņu · Pusdienas · Vakariņas
Grilētas vistas salāti
Grilled Chicken Salad
Sulīga ar citronu un garšaugiem grilēta vistas krūtiņa, sagriezta šķēlēs uz kraukšķīga salātu lapu maisījuma ar saldiem ķiršu tomātiem, gurķi un sarkano papriku, pārlieta ar svaigu ķiploku un citronu mērci.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 35 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 15% · Tauki 43% · Olbaltumvielas 42%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 2 mazas krūtiņas400 gVistas krūtiņa bez kauliem un ādas
- 1 tējk.5 gOlīveļļa (vistai)
- 2 ēdamk.27 gAugstākā labuma olīveļļa (mērcei)
- 3 ēdamk. (apmēram 1 1/2 citrona)45 gSvaiga citronu sula
- 2 daiviņas6 gĶiploks
- 1 tējk.Kaltēts oregano
- 1 tējk.Kūpināta paprika
- 1/2 tējk.Sāls
- 1/4 tējk.Maltie melnie pipari
- 4 krūzes120 gSalātu lapu maisījums
- 1 krūze150 gĶiršu tomāti
- 1/2 vidēja150 gGurķis
- 1 vidēja120 gSarkanā paprika
- 1/4 maza30 gSarkanais sīpols
- 1/2 vidēja70 gAvokado (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Smalki sakapājiet abas ķiploka daiviņas un sadaliet divās vienādās daļās.
- 2
Nosusiniet vistu un, ja tā ir bieza, izklapējiet līdz vienmērīgam 2 cm biezumam.
- 3
Bļodā sajauciet 1 ēdamk. citronu sulas, 1 tējk. olīveļļas, pusi ķiploka, oregano, papriku, pusi sāls un pusi piparu.
- 4
Apvārtiet vistu maisījumā un ļaujiet marinēties 10 minūtes.
- 5
Pa to laiku pārgrieziet tomātus uz pusēm, sagrieziet gurķi šķēlēs, papriku strēmelītēs un sarkano sīpolu plānās šķēlītēs.
- 6
Saputojiet 2 ēdamk. augstākā labuma olīveļļas ar atlikušo citronu sulu, ķiploku, sāli un pipariem, lai pagatavotu mērci.
- 7
Uzkarsējiet grila pannu vai āra grilu uz vidēji stipras uguns.
- 8
Grilējiet vistu 6–7 minūtes no katras puses, līdz vidū sasniegta 74 °C / 165 °F temperatūra un sula ir dzidra.
- 9
Ļaujiet vistai 5 minūtes atpūsties uz dēlīša, tad sagrieziet šķēlēs.
- 10
Samaisiet salātu lapas, tomātus, gurķi, papriku un sīpolu ar lielāko daļu mērces.
- 11
Sadaliet salātus uz diviem šķīvjiem, virsū uzlieciet vistas šķēles un avokado, ja izmantojat, un pārlejiet ar atlikušo mērci.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vegāniskai versijai vistas vietā izmantojiet bundžu nokāstu aunazirņu vai grilētu cieto tofu, kas apmaisīts tajā pašā marinādē.
- Krūtiņas vietā izmantojiet vistas šķiņķīšus bez kauliem un ādas – gaļa būs sulīgāka un to būs grūtāk pārcept; grilējiet, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C / 165 °F.
- Salātu lapu maisījuma vietā ņemiet sagrieztus romiešu salātus, ja vēlaties kraukšķīgākus salātus, kas labāk iztur mērci.
- Lai salāti būtu vieglāki, avokado neizmantojiet vai lieciet mazāk, vai arī pievienojiet dažas olīvas līdzīgi bagātīgai, sāļai garšai.
Uzglabāšana
Kad salātiem pievienota mērce, tos vislabāk ēst uzreiz. Pāri palikušo vistu, dārzeņus bez mērces un mērci 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī atsevišķos hermētiskos traukos un izlietojiet 3–4 dienu laikā; vistu ēdiet aukstu vai sasildiet, līdz tā ir karsta un tvaiko. Salātus nesaldējiet, un avokado grieziet tikai tieši pirms pasniegšanas.
Sagatavošana iepriekš
Mērci var sakult un gurķi, papriku un sīpolu sagriezt līdz pat dienu iepriekš, glabājot tos apsegtus ledusskapī. Arī vistu var sagrilēt dienu iepriekš – atdzesējiet to 2 stundu laikā un sagrieziet tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Grilētas vistas salāti ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Sastāvdaļās nav galveno alergēnu.
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (530 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 454 kcal | 86 kcal |
| Olbaltumvielas | 48,2 g | 9,1 g |
| Ogļhidrāti | 16,5 g | 3,1 g |
| tostarp cukuri | 7,9 g | 1,5 g |
| Šķiedrvielas | 4,5 g | 0,8 g |
| Tauki | 21,8 g | 4,1 g |
| tostarp piesātinātie | 3,5 g | 0,7 g |
| Nātrijs | 706 mg | 133 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
