Graikiška · Pietūs · Vakarienė
Graikiškos salotos
Χωριάτικη σαλάτα (Horiatiki)
Sultingi pomidorai, traškus agurkas, saldi žalioji paprika ir raudonasis svogūnas, sumaišyti su sūriomis alyvuogėmis ir kreminio fetos sūrio gabalu, pagardinti lengvu raudonėlių ir alyvuogių aliejaus padažu. Gaivios, spalvingos ir paruošiamos per kelias minutes.
- Paruošimas
- 15 min.
- Gaminimas
- Be terminio apdorojimo
- Iš viso
- 15 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 24% · Riebalai 64% · Baltymai 12%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 4 vidutiniai500 gPrinokę pomidorai
- 1 didelis300 gAgurkas
- 1 vidutinė120 gŽalioji paprika
- 1/2 vidutinio60 gRaudonasis svogūnas
- 16 alyvuogių60 gKalamata alyvuogės be kauliukų
- 1 gabalas (apie 1/2 puodelio sutrupinto)120 gFetos sūris
- 2 v. š.27 gYpač tyras alyvuogių aliejus
- 1 v. š.15 gRaudonojo vyno actas
- 1 a. š.Džiovinti raudonėliai
- 1/4 a. š.Druska
- 1/4 a. š.Malti juodieji pipirai
- 1 v. š.9 gKaparėliai, nusunkti (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Nuplaukite pomidorus, agurką ir žaliąją papriką.
- 2
Pomidorus supjaustykite kąsnio dydžio skiltelėmis ir sudėkite į didelį serviravimo dubenį.
- 3
Agurką perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite storais pusmėnuliais; sudėkite į dubenį.
- 4
Išimkite paprikos sėklas ir supjaustykite ją plonais žiedais; sudėkite į dubenį.
- 5
Raudonąjį svogūną plonai supjaustykite ir paberkite ant daržovių.
- 6
Suberkite alyvuoges ir, jei naudojate, kaparėlius.
- 7
Salotas pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir atsargiai išmaišykite.
- 8
Mažame puodelyje suplakite alyvuogių aliejų su raudonojo vyno actu.
- 9
Fetos sūrį dėkite ant salotų visu gabalu arba stambiais trupiniais.
- 10
Salotas apšlakstykite padažu, o fetą pabarstykite raudonėliais.
- 11
Patiekite iš karto, išmaišydami prie stalo.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Veganiškam variantui fetos sūrį pakeiskite tvirtu veganišku fetos tipo produktu arba kietojo tofu kubeliais, marinuotais citrinų sultyse su druska ir raudonėliais; rinkitės produktą, pažymėtą kaip veganišką.
- Lengvesniam variantui naudokite perpus mažiau fetos sūrio ir jį sutrupinkite, kad tolygiau pasiskirstytų salotose.
- Jei nerandate Kalamata alyvuogių, tiks bet kokios sūryme laikytos juodosios alyvuogės, o vietoj žaliosios paprikos galima naudoti raudonąją arba geltonąją.
- Raudonojo vyno actą pakeiskite šviežiomis citrinų sultimis – padažas bus gaivesnis.
Laikymas
Šios salotos skaniausios ką tik paruoštos, nes užpilti padažu pomidorai ir agurkas suminkštėja ir išleidžia skysčio. Likučius per 2 valandas sudėkite į uždarą indą, laikykite šaldytuve ir suvalgykite per 1 dieną; neužšaldykite.
Paruošimas iš anksto
Pomidorus, agurką, papriką ir svogūną galite supjaustyti iki kelių valandų iš anksto ir laikyti uždengtus šaldytuve, o padažą išplakti atskirai. Alyvuoges, kaparėlius, fetos sūrį ir padažą įdėkite tik prieš patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Graikiškos salotos“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: PienasSulfitai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (301 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 205 kcal | 68 kcal |
| Baltymai | 6,4 g | 2,1 g |
| Angliavandeniai | 12,8 g | 4,3 g |
| iš kurių cukrūs | 6,1 g | 2 g |
| Skaidulos | 3,1 g | 1 g |
| Riebalai | 15,2 g | 5 g |
| iš kurių sotieji | 5,3 g | 1,8 g |
| Natris | 607 mg | 202 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
