Grieķu · Pusdienas · Vakariņas
Grieķu salāti
Χωριάτικη σαλάτα (Horiatiki)
Sulīgi tomāti, kraukšķīgs gurķis, salda zaļā paprika un sarkanais sīpols, sajaukti ar sāļām olīvām un krēmīga fetas siera gabalu, pārlieti ar vieglu oregano un olīveļļas mērci. Svaigi, krāsaini un gatavi dažās minūtēs.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 15 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 24% · Tauki 64% · Olbaltumvielas 12%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 4 vidēji500 gGatavi tomāti
- 1 liels300 gGurķis
- 1 vidēja120 gZaļā paprika
- 1/2 vidēja60 gSarkanais sīpols
- 16 olīvas60 gKalamata olīvas bez kauliņiem
- 1 gabals (apmēram 1/2 glāzes sadrupināta)120 gFetas siers
- 2 ēd. k.27 gExtra virgin olīveļļa
- 1 ēd. k.15 gSarkanvīna etiķis
- 1 tējk.Kaltēts oregano
- 1/4 tējk.Sāls
- 1/4 tējk.Malti melnie pipari
- 1 ēd. k.9 gKaperi, nokāsti (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Nomazgā tomātus, gurķi un zaļo papriku.
- 2
Sagriez tomātus mazās daiviņās un liec tos lielā servēšanas bļodā.
- 3
Pārgriez gurķi gareniski uz pusēm un sagriez biezos pusmēnesīšos; pievieno bļodai.
- 4
Izņem zaļajai paprikai sēklas un sagriez to plānos gredzenos; pievieno bļodai.
- 5
Plāni sagriez sarkano sīpolu un izkaisi to pār dārzeņiem.
- 6
Pievieno olīvas un kaperus, ja tos izmanto.
- 7
Pārkaisi salātiem sāli un melnos piparus un uzmanīgi samaisi.
- 8
Mazā krūzītē saputo olīveļļu ar sarkanvīna etiķi.
- 9
Uzliec fetu salātiem virsū veselā gabalā vai lielos drupačos.
- 10
Pārlej salātus ar mērci un pārkaisi fetai oregano.
- 11
Pasniedz uzreiz, samaisot pie galda.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vegāniskai versijai fetas sieru aizstājiet ar stingru vegānisku fetas tipa bloku vai stingra tofu kubiņiem, kas marinēti citronu sulā ar sāli un oregano; izvēlieties produktu ar marķējumu “vegāns”.
- Vieglākam variantam ņemiet uz pusi mazāk fetas siera un sadrupiniet to, lai tas vienmērīgāk izkliedētos pa salātiem.
- Ja nevarat atrast Kalamata olīvas, der jebkuras sālījumā iemērktas melnās olīvas, un zaļās paprikas vietā var likt sarkano vai dzelteno papriku.
- Sarkanvīna etiķa vietā izmantojiet svaigu citronu sulu, lai mērce būtu svaigāka.
Uzglabāšana
Šos salātus vislabāk ēst svaigus, jo pēc mērces pievienošanas tomāti un gurķis kļūst mīksti un izlaiž sulu. Pārpalikumus 2 stundu laikā ielieciet ledusskapī noslēgtā traukā un apēdiet 1 dienas laikā; nesaldējiet.
Sagatavošana iepriekš
Tomātus, gurķi, papriku un sīpolu varat sagriezt dažas stundas iepriekš un uzglabāt ledusskapī apsegtus, bet mērci sakult atsevišķi. Olīvas, kaperus, fetas sieru un mērci pievienojiet tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Grieķu salāti ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: PiensSulfīti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (301 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 205 kcal | 68 kcal |
| Olbaltumvielas | 6,4 g | 2,1 g |
| Ogļhidrāti | 12,8 g | 4,3 g |
| tostarp cukuri | 6,1 g | 2 g |
| Šķiedrvielas | 3,1 g | 1 g |
| Tauki | 15,2 g | 5 g |
| tostarp piesātinātie | 5,3 g | 1,8 g |
| Nātrijs | 607 mg | 202 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
