Maistinė vertė · Padažai ir prieskoniai
Raudonojo vyno actas: kalorijos ir maistinė vertė
Raudonojo vyno acte yra 19 kcal 100 g, o 1 valgomajame šaukšte (14,9 g) yra 3 kcal. Jame nėra riebalų ir baltymų, o angliavandenių tik 0,3 g 100 g, todėl didžioji dalis nedidelio kalorijų kiekio gaunama iš acto rūgšties, kuri suteikia actui rūgštų skonį, o ne iš įprastų makroelementų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 100% · Riebalai 0% · Baltymai 0%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 kcal | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 valg. š. | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 arb. š. | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 puodelis | 239 g | 45 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 19 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 0 g |
| Angliavandeniai | 0,3 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 0 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 8 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Actas dažniausiai naudojamas šaukštais, todėl įprastas jo kiekis patiekalui prideda labai mažai kalorijų.
- Su raudonojo vyno actu gaminamų salotų užpilų ir padažų kalorijos daugiausia gaunamos iš įmaišyto aliejaus, o ne iš acto.
- Parduotuvėse perkamuose padažuose ar marinatuose su raudonojo vyno actu gali būti pridėtinio cukraus, medaus ar aliejaus, todėl kalorijų juose daugiau nei gryname acte.
- Verdant actą iki redukcijos jis sutirštėja, todėl šaukšte redukcijos yra daugiau kalorijų nei šaukšte paprasto acto.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Matuokite valgomuoju ar arbatiniu šaukštu, o ne pilkite iš akies, ypač gamindami padažus, kad galėtumėte atskirai užregistruoti aliejų ir actą.
- Jei naudojate buteliuose parduodamą padažą su raudonojo vyno actu, registruokite tą produktą pagal jo etiketę, o ne gryną actą, nes pridėtas aliejus ir cukrus keičia skaičius.
- BerryFit programėlėje, registruodami naminį salotų padažą, actą ir aliejų pridėkite kaip atskirus ingredientus, kad kiekvienas būtų tiksliai apskaičiuotas.
Užregistruokite „Raudonojo vyno actas“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Raudonojo vyno actas“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra valgomajame šaukšte raudonojo vyno acto?
Viename valgomajame šaukšte (14,9 g) raudonojo vyno acto yra 3 kcal, o riebalų, baltymų ir angliavandenių šioje porcijoje – 0 g.
Ar raudonojo vyno acte yra angliavandenių ar cukraus?
Beveik ne. 100 g jame yra 0,3 g angliavandenių ir 0 g cukraus, todėl įprasta porcija angliavandenių praktiškai neprideda.
Ar raudonojo vyno acte daugiau kalorijų nei kituose actuose?
Ne visai. Raudonojo vyno acte yra 19 kcal 100 g, paprastame acte – 18, o obuolių acte – 21, tad skirtumas labai nedidelis.
Iš kur raudonojo vyno acte atsiranda kalorijų, jei jame nėra riebalų ir baltymų?
Didžioji dalis kalorijų gaunama iš acto rūgšties – pagrindinės, be vandens, acto sudedamosios dalies, o ne iš riebalų, baltymų ar angliavandenių.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Vinegar, red wine, FDC ID 172240); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
