Görög · Ebéd · Vacsora
Görög saláta
Χωριάτικη σαλάτα (Horiatiki)
Lédús paradicsom, ropogós uborka, édes zöldpaprika és lilahagyma sós olívabogyóval és egy szelet krémes fetával, könnyű oregánós-olívaolajos öntettel. Friss, színes, és percek alatt elkészül.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- Főzés nélkül
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 24% · Zsír 64% · Fehérje 12%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 4 közepes500 gÉrett paradicsom
- 1 nagy300 gKígyóuborka
- 1 közepes120 gZöld kaliforniai paprika
- 1/2 közepes60 gLilahagyma
- 16 szem60 gMagozott kalamata olívabogyó
- 1 tömb (kb. 1/2 csésze morzsolva)120 gFeta sajt
- 2 evőkanál27 gExtra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál15 gVörösborecet
- 1 teáskanálSzárított oregánó
- 1/4 teáskanálSó
- 1/4 teáskanálŐrölt fekete bors
- 1 evőkanál9 gKapribogyó, lecsöpögtetve (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Mossuk meg a paradicsomot, az uborkát és a zöldpaprikát.
- 2
A paradicsomot vágjuk falatnyi cikkekre, és tegyük egy nagy tálalótálba.
- 3
Az uborkát hosszában vágjuk félbe, majd szeleteljük vastag félkarikákra; tegyük a tálba.
- 4
A zöldpaprikát magozzuk ki, vágjuk vékony karikákra; tegyük a tálba.
- 5
A lilahagymát szeleteljük vékonyra, és szórjuk a zöldségekre.
- 6
Adjuk hozzá az olívabogyót és – ha használunk – a kapribogyót.
- 7
Sózzuk, borsozzuk a salátát, és óvatosan forgassuk össze.
- 8
Egy kis csészében keverjük simára az olívaolajat és a vörösborecetet.
- 9
Tegyük a fetát a saláta tetejére egy darabban vagy nagyobb darabokra morzsolva.
- 10
Locsoljuk az öntetet a salátára, és szórjuk meg a fetát oregánóval.
- 11
Azonnal tálaljuk, és az asztalnál forgassuk össze.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a feta sajt helyett használjon kemény, feta jellegű vegán tömböt vagy citromlében, sóban és oregánóban pácolt kemény tofukockákat, és válasszon vegánként jelölt terméket.
- Könnyebb változathoz használja a feta sajt felét, és morzsolja szét, hogy jobban eloszoljon a salátán.
- Ha nem kap kalamata olívabogyót, bármilyen sós lében eltett fekete olívabogyó megfelel, a zöld helyett pedig piros vagy sárga kaliforniai paprika is jó.
- A vörösborecet helyett használjon friss citromlevet az üdébb öntetért.
Tárolás
Ez a saláta frissen a legjobb, mert az öntet hozzáadása után a paradicsom és az uborka megpuhul és levet enged. A maradékot 2 órán belül tegye fedett edényben hűtőbe, és 1 napon belül fogyassza el; ne fagyassza le.
Előre elkészítés
A paradicsomot, az uborkát, a paprikát és a hagymát akár néhány órával korábban felvághatja, és lefedve a hűtőben tarthatja, az öntetet pedig külön keverje ki. Az olívabogyót, a kapribogyót, a feta sajtot és az öntetet közvetlenül tálalás előtt adja hozzá.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Görög saláta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TejSzulfitok
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (301 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 205 kcal | 68 kcal |
| Fehérje | 6,4 g | 2,1 g |
| Szénhidrát | 12,8 g | 4,3 g |
| ebből cukrok | 6,1 g | 2 g |
| Rost | 3,1 g | 1 g |
| Zsír | 15,2 g | 5 g |
| ebből telített | 5,3 g | 1,8 g |
| Nátrium | 607 mg | 202 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
