Maistinė vertė · Ankštiniai, riešutai ir sėklos
Juodosios pupelės (virtos): kalorijos ir maistinė vertė
Virtose juodosiose pupelėse yra 132 kcal 100 g, o 1 puodelio porcijoje (172 g) – 227 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių (23,7 g 100 g), be to, jose gausu baltymų (8,9 g) ir labai mažai riebalų (0,5 g).
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 70% · Riebalai 3% · Baltymai 27%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 kcal | 8,9 g | 23,7 g | 0,5 g |
| 1 puodelis | 172 g | 227 kcal | 15,2 g | 40,8 g | 0,9 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 132 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 8,9 g |
| Angliavandeniai | 23,7 g |
| iš kurių cukrūs | 0,3 g |
| Skaidulos | 8,7 g |
| Riebalai | 0,5 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 1 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Verdamos sausos juodosios pupelės sugeria daug vandens, todėl sausose pupelėse viename grame yra kur kas daugiau kalorijų nei tokiame pat kiekyje virtų pupelių.
- Konservuotos juodosios pupelės paprastai panašios į virtas namuose, tačiau padaže ar pagardintame skystyje konservuotos pupelės gali turėti daugiau kalorijų, cukraus ar druskos.
- Verdant pupeles su aliejumi, kiauliniais taukais, šonine ar sūriu, kaip ruošiant pupelių tyrę ar daugelį troškinių, pridedama ir šių produktų kalorijų.
- Kai pupelės yra buritų, dubenėlių ar sriubų dalis, porcijas lengva įvertinti per mažas, todėl iš tikrųjų suvalgomas kiekis gali labai skirtis.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Pupeles sverkite išvirę ir nusunkę ir registruokite jas kaip virtas, o ne sausas pupeles – taip išvengsite didelio pervertinimo.
- Jei verdate iš sausų pupelių, pasverkite jas sausas ir registruokite sausų pupelių įrašą, nes virtų pupelių svoris priklauso nuo to, kiek vandens jos sugeria.
- Aliejų, sūrį, grietinę ar salsą registruokite atskirai arba nufotografuokite savo dubenėlį su BerryFit, kad kartu su pupelėmis būtų užfiksuoti ir priedai.
Užregistruokite „Juodosios pupelės (virtos)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Juodosios pupelės (virtos)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje virtų juodųjų pupelių?
1 puodelio porcijoje virtų juodųjų pupelių (172 g) yra 227 kcal. Joje taip pat yra 15,2 g baltymų, 40,8 g angliavandenių ir 0,9 g riebalų.
Kiek baltymų yra juodosiose pupelėse?
Virtose juodosiose pupelėse yra 8,9 g baltymų 100 g, arba 15,2 g puodelyje. Tai vienas baltymingesnių augalinių produktų, nors didžioji dalis jų kalorijų vis tiek gaunama iš angliavandenių.
Ar juodosiose pupelėse daug angliavandenių?
Taip, angliavandeniai yra pagrindinė jų maistinė medžiaga – 23,7 g 100 g virtų pupelių. Nemaža jų dalis yra skaidulos, 8,7 g 100 g, o cukraus yra tik 0,3 g.
Ar juodosiose pupelėse daugiau kalorijų nei raudonosiose pupelėse?
Jos labai panašios: virtose juodosiose pupelėse yra 132 kcal 100 g, o virtose raudonosiose pupelėse – 127 kcal. Virtose baltosiose pupelėse kalorijų šiek tiek daugiau – 140 kcal 100 g.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
