Alþjóðlegt · Snarl
Mangósorbet
Mango Sorbet
Ferskur og silkimjúkur sorbet úr sætu frosnu mangói, smá límónusafa og örlitlu hlynsírópi. Án mjólkurvara frá náttúrunnar hendi og tilbúinn á nokkrum mínútum, engin ísvél nauðsynleg.
- Undirbúningur
- 10 mín.
- Eldun
- Engin eldun
- Samtals
- 10 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 91% · Fita 5% · Prótein 4%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 4 bollar600 gFrosnir mangóbitar
- 2 msk. (um 1 límóna)Nýkreistur límónusafi
- 1 msk.20 gHlynsíróp
- 1/4 bolli60 gKalt vatn
- 1 lítil klípaSalt
- nokkur laufFersk myntulauf, til skrauts (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Takið frosna mangóið úr frystinum og látið það standa í 5 mínútur svo það mýkist aðeins.
- 2
Setjið mangóið, 1 msk. af límónusafanum, hlynsírópið og saltið í matvinnsluvél eða öflugan blandara en geymið afganginn, 1 msk. af límónusafa, til hliðar.
- 3
Bætið helmingnum af kalda vatninu út í.
- 4
Blandið og stoppið inn á milli til að skafa niður hliðarnar, þar til blandan er orðin þykk og slétt.
- 5
Ef hnífarnir eiga erfitt með að snúast, bætið þá afganginum af vatninu út í smátt og smátt þar til blandan hreyfist auðveldlega.
- 6
Smakkið og blandið síðan geymda límónusafanum út í, öllum eða hluta af honum, eftir því hversu súran þið viljið hafa hann.
- 7
Setjið í skálar og berið fram strax fyrir mjúka áferð eins og á vélís.
- 8
Ef þið viljið stífari sorbet sem hægt er að ausa í kúlur, dreifið honum í ílát með loki og frystið í um 1 klukkustund áður en hann er borinn fram.
- 9
Skreytið með myntulaufum ef vill.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu hunang í stað hlynsíróps ef sorbetinn þarf ekki að vera vegan.
- Slepptu hlynsírópinu alveg ef mangóið er mjög þroskað og sætt.
- Skiptu helmingnum af mangóinu út fyrir frosna ananas- eða ferskjubita til að fá annað ávaxtabragð.
- Notaðu sítrónusafa í stað límónusafa ef það er það sem þú átt til.
Geymsla
Sorbetinn er bestur nýgerður; afganga má geyma í lokuðu íláti í frysti í allt að um 1 viku. Hann frýs mjög harður, svo leyfðu honum að mýkjast við stofuhita í 10 til 15 mínútur, eða maukaðu hann stuttlega aftur, áður en hann er borinn fram.
Undirbúningur fram í tímann
Búðu sorbetinn til allt að degi fyrr og geymdu hann frosinn í lokuðu íláti; mýktu hann síðan í 10 til 15 mínútur eða maukaðu aftur áður en þú mótar kúlur. Einnig má kreista límónusafann fyrir fram og geyma hann undir loki í ísskáp í einn dag.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Mangósorbet með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Engir helstu ofnæmisvaldar í hráefnunum.
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (178 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 105 kkal | 59 kkal |
| Prótein | 1,3 g | 0,7 g |
| Kolvetni | 26,5 g | 14,9 g |
| þar af sykur | 23,6 g | 13,3 g |
| Trefjar | 2,4 g | 1,3 g |
| Fita | 0,6 g | 0,3 g |
| þar af mettuð | 0,1 g | 0,1 g |
| Natríum | 51 mg | 29 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
