Mednarodna · Prigrizek
Mangov sorbet
Mango Sorbet
Svež, žametni sorbet iz sladkega zamrznjenega manga, malo limetinega soka in kančka javorjevega sirupa. Naravno brez mlečnih izdelkov, pripravljen v nekaj minutah in brez aparata za sladoled.
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- Brez kuhanja
- Skupaj
- 10 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 91% · Maščobe 5% · Beljakovine 4%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 4- 4 skodelice600 gZamrznjeni koščki manga
- 2 žlici (približno 1 limeta)30 gSveže iztisnjen limetin sok
- 1 žlica20 gJavorjev sirup
- 1/4 skodelice60 gHladna voda
- 1 majhen ščepecSol
- nekaj lističevSveži listi mete za okras (po želji)
Postopek
- 1
Zamrznjeni mango vzemite iz zamrzovalnika in ga pustite stati 5 minut, da se malo zmehča.
- 2
Mango, 1 žlico limetinega soka, javorjev sirup in sol stresite v multipraktik ali zmogljiv mešalnik, preostalo 1 žlico limetinega soka pa prihranite.
- 3
Dodajte polovico hladne vode.
- 4
Mešajte in vmes ostrgajte zmes s sten, dokler ne postane gosta in gladka.
- 5
Če se rezila težko vrtijo, postopoma dolivajte preostalo vodo, dokler se zmes ne meša prosto.
- 6
Poskusite in vmešajte prihranjeni limetin sok, ves ali le del, da bo kiselkast po vašem okusu.
- 7
Naložite v skodelice in takoj postrezite, da bo tekstura kot pri mehkem sladoledu.
- 8
Za čvrstejši sorbet, ki ga lahko zajemate z žlico za sladoled, ga razporedite v posodo s pokrovom in pred serviranjem zamrznite za približno 1 uro.
- 9
Po želji okrasite z listi mete.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Če sorbet ni nujno veganski, namesto javorjevega sirupa uporabite med.
- Če je mango zelo zrel in sladek, javorjev sirup povsem izpustite.
- Polovico manga zamenjajte z zamrznjenimi koščki ananasa ali breskev za drugačen sadni okus.
- Namesto limetinega soka uporabite limonin sok, če ga imate pri roki.
Shranjevanje
Sorbet je najboljši svež; ostanke lahko hranite v posodi s pokrovom v zamrzovalniku do približno 1 tedna. Zelo se strdi, zato ga pred serviranjem pustite 10 do 15 minut, da se zmehča pri sobni temperaturi, ali ga na kratko ponovno zmešajte.
Vnaprejšnja priprava
Sorbet pripravite do en dan vnaprej in ga hranite zamrznjenega v posodi s pokrovom, nato ga pred zajemanjem pustite 10 do 15 minut, da se zmehča, ali ga ponovno zmešajte. Limetin sok lahko iztisnete tudi vnaprej in ga en dan hranite pokritega v hladilniku.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Mangov sorbet z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Sestavine ne vsebujejo glavnih alergenov.
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (178 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 105 kcal | 59 kcal |
| Beljakovine | 1,3 g | 0,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 26,5 g | 14,9 g |
| od tega sladkorji | 23,6 g | 13,3 g |
| Vlaknine | 2,4 g | 1,3 g |
| Maščobe | 0,6 g | 0,3 g |
| od tega nasičene | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrij | 51 mg | 29 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
