Rahvusvaheline · Suupiste
Mangosorbett
Mango Sorbet
Särav ja siidine sorbett magusast külmutatud mangost, pisut laimimahlast ja vaid tilgakesest vahtrasiirupist. Loomulikult piimavaba ja valmib minutitega, jäätisemasinat pole vaja.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- Ilma kuumutamata
- Kokku
- 10 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 91% · Rasvad 5% · Valgud 4%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 4 tassi600 gKülmutatud mangotükid
- 2 spl (umbes 1 laim)30 gVärske laimimahl
- 1 spl20 gVahtrasiirup
- 1/4 tassi60 gKülm vesi
- 1 väike näputäisSool
- mõned lehedVärsked piparmündilehed kaunistuseks (valikuline)
Valmistamine
- 1
Võta külmutatud mango sügavkülmast välja ja lase 5 minutit seista, et see veidi pehmeneks.
- 2
Pane mango, 1 spl laimimahla, vahtrasiirup ja sool köögikombaini või võimsasse blenderisse; ülejäänud 1 spl laimimahla jäta kõrvale.
- 3
Lisa pool külmast veest.
- 4
Blenderda, peatudes vahepeal, et segu servadelt alla kraapida, kuni see on paks ja ühtlane.
- 5
Kui terad jäävad toppama, lisa ülejäänud vett vähehaaval, kuni segu liigub vabalt.
- 6
Maitse ja blenderda sisse kõrvale jäetud laimimahl kas täielikult või osaliselt, et saada meelepärane hapukus.
- 7
Tõsta kaussidesse ja serveeri kohe, siis on tekstuur nagu pehmel jäätisel.
- 8
Tihkema, kulbiga tõstetava sorbeti jaoks laota see kaanega anumasse ja külmuta enne serveerimist umbes 1 tund.
- 9
Soovi korral kaunista piparmündilehtedega.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kasuta vahtrasiirupi asemel mett, kui sorbett ei pea olema vegan.
- Jäta vahtrasiirup üldse välja, kui mango on väga küps ja magus.
- Asenda pool mangost külmutatud ananassi- või virsikutükkidega, et saada teistsugune puuviljane maitse.
- Kasuta laimimahla asemel sidrunimahla, kui see on parasjagu käepärast.
Säilitamine
Sorbett on kõige parem värskelt. Ülejäägid säilivad kaanega karbis sügavkülmas kuni umbes 1 nädala. See külmub väga kõvaks, seega lase sel enne serveerimist toatemperatuuril 10–15 minutit pehmeneda või blenderda korraks uuesti.
Valmista ette
Valmista sorbett kuni päev varem ja hoia seda kaanega karbis sügavkülmas. Enne serveerimist lase 10–15 minutit pehmeneda või blenderda uuesti. Laimimahla võid samuti eelnevalt välja pressida ja hoida kaetult külmkapis üks päev.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Mangosorbett ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Koostisosades pole peamisi allergeene.
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (178 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 105 kcal | 59 kcal |
| Valgud | 1,3 g | 0,7 g |
| Süsivesikud | 26,5 g | 14,9 g |
| millest suhkrud | 23,6 g | 13,3 g |
| Kiudained | 2,4 g | 1,3 g |
| Rasvad | 0,6 g | 0,3 g |
| millest küllastunud | 0,1 g | 0,1 g |
| Naatrium | 51 mg | 29 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
