Međunarodna · Međuobrok
Sorbet od manga
Mango Sorbet
Svjež, baršunast sorbet od slatkog smrznutog manga, malo soka limete i tek kapi javorova sirupa. Prirodno bez mliječnih proizvoda i gotov za nekoliko minuta, bez aparata za sladoled.
- Priprema
- 10 min
- Kuhanje
- Bez kuhanja
- Ukupno
- 10 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 91% · Masti 5% · Proteini 4%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 4- 4 šalice600 gSmrznuti komadići manga
- 2 žlice (oko 1 limeta)30 gSvježe iscijeđeni sok limete
- 1 žlica20 gJavorov sirup
- 1/4 šalice60 gHladna voda
- 1 mali prstohvatSol
- nekoliko listićaListići svježe metvice, za ukras (po želji)
Priprema
- 1
Izvadite smrznuti mango iz zamrzivača i ostavite ga 5 minuta da malo omekša.
- 2
Stavite mango, 1 žlicu soka limete, javorov sirup i sol u multipraktik ili snažan blender, a preostalu 1 žlicu soka limete ostavite sa strane.
- 3
Dodajte pola hladne vode.
- 4
Miksajte, povremeno stružući stijenke, dok smjesa ne postane gusta i glatka.
- 5
Ako se noževi teško okreću, postupno dodajte ostatak vode dok se smjesa ne počne slobodno miješati.
- 6
Kušajte pa umiksajte cijeli ili dio ostavljenog soka limete, ovisno o tome koliko kiselo volite.
- 7
Rasporedite u zdjelice i odmah poslužite za teksturu poput mekanog sladoleda.
- 8
Za čvršći sorbet koji se može vaditi kuglicama, rasporedite ga u posudu s poklopcem i zamrznite oko 1 sat prije posluživanja.
- 9
Po želji ukrasite listićima metvice.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Umjesto javorovog sirupa upotrijebite med ako sorbet ne mora biti veganski.
- Javorov sirup potpuno izostavite ako je mango vrlo zreo i sladak.
- Za drukčiji voćni okus zamijenite polovicu manga smrznutim komadićima ananasa ili breskve.
- Umjesto soka limete upotrijebite sok limuna ako ga imate pri ruci.
Čuvanje
Sorbet je najbolji odmah poslužen; ostatke možete čuvati u zamrzivaču u posudi s poklopcem do otprilike 1 tjedan. Jako se stvrdne, pa ga prije posluživanja ostavite 10 do 15 minuta na sobnoj temperaturi da omekša ili ga kratko ponovno izmiksajte.
Priprema unaprijed
Sorbet pripremite do jedan dan unaprijed i čuvajte ga u zamrzivaču u posudi s poklopcem, a prije oblikovanja kuglica ostavite ga da omekša 10 do 15 minuta ili ga ponovno izmiksajte. Sok limete možete iscijediti unaprijed i čuvati ga pokrivenog u hladnjaku jedan dan.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Sorbet od manga jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sastojci ne sadrže glavne alergene.
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (178 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 105 kcal | 59 kcal |
| Proteini | 1,3 g | 0,7 g |
| Ugljikohidrati | 26,5 g | 14,9 g |
| od čega šećeri | 23,6 g | 13,3 g |
| Vlakna | 2,4 g | 1,3 g |
| Masti | 0,6 g | 0,3 g |
| od čega zasićene | 0,1 g | 0,1 g |
| Natrij | 51 mg | 29 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
