Nemzetközi · Falatozás
Mangósorbet
Mango Sorbet
Élénk, selymes sorbet édes fagyasztott mangóból, egy kis lime-lével és csak egy csepp juharsziruppal. Természetesen tejmentes, percek alatt elkészül, fagylaltgép sem kell hozzá.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- Főzés nélkül
- Összesen
- 10 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 91% · Zsír 5% · Fehérje 4%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 4 bögre600 gFagyasztott mangókockák
- 2 evőkanál (kb. 1 lime)30 gFrissen facsart lime-lé
- 1 evőkanál20 gJuharszirup
- 1/4 bögre60 gHideg víz
- 1 kis csipetSó
- néhány levélFriss mentalevél a díszítéshez (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Vedd ki a fagyasztott mangót a fagyasztóból, és hagyd állni 5 percig, hogy kissé megpuhuljon.
- 2
Tedd a mangót, 1 evőkanál lime-levet, a juharszirupot és a sót aprítógépbe vagy nagy teljesítményű turmixgépbe, a maradék 1 evőkanál lime-levet pedig tedd félre.
- 3
Add hozzá a hideg víz felét.
- 4
Turmixold, közben időnként kapard le az oldalát, amíg a keverék sűrű és sima nem lesz.
- 5
Ha a kések nehezen forognak, apránként add hozzá a maradék vizet, amíg a keverék szabadon nem mozog.
- 6
Kóstold meg, majd turmixold bele a félretett lime-lé egészét vagy egy részét, attól függően, mennyire szereted savanykásan.
- 7
Szedd tálkákba, és azonnal tálald, így lágyfagyiszerű lesz az állaga.
- 8
Ha keményebb, gombócozható sorbet-t szeretnél, simítsd egy fedeles dobozba, és tálalás előtt fagyaszd kb. 1 órán át.
- 9
Ha szeretnéd, díszítsd mentalevéllel.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha nem fontos, hogy a sorbet vegán legyen, juharszirup helyett használj mézet.
- Ha a mangó nagyon érett és édes, a juharszirupot teljesen elhagyhatod.
- A mangó felét cseréld fagyasztott ananász- vagy barackdarabokra egy másfajta gyümölcsös ízért.
- Ha az van kéznél, lime-lé helyett citromlevet is használhatsz.
Tárolás
Ez a sorbet frissen a legfinomabb; a maradékot fedeles dobozban a fagyasztóban körülbelül 1 hétig tárolhatod. Nagyon keményre fagy, ezért tálalás előtt hagyd 10–15 percig szobahőmérsékleten puhulni, vagy turmixold át röviden újra.
Előre elkészítés
A sorbetet akár egy nappal előre elkészítheted, és fedeles dobozban a fagyasztóban tarthatod; adagolás előtt hagyd 10–15 percig puhulni, vagy turmixold át újra. A lime-levet is kifacsarhatod előre, és lefedve egy napig a hűtőben tarthatod.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Mangósorbet, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
A hozzávalók nem tartalmaznak főbb allergéneket.
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (178 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 105 kcal | 59 kcal |
| Fehérje | 1,3 g | 0,7 g |
| Szénhidrát | 26,5 g | 14,9 g |
| ebből cukrok | 23,6 g | 13,3 g |
| Rost | 2,4 g | 1,3 g |
| Zsír | 0,6 g | 0,3 g |
| ebből telített | 0,1 g | 0,1 g |
| Nátrium | 51 mg | 29 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
