Tarptautinė · Užkandis
Mangų sorbetas
Mango Sorbet
Gaivus, šilkinis sorbetas iš saldžių šaldytų mangų, su žaliosios citrinos sultimis ir trupučiu klevų sirupo. Natūraliai be pieno produktų, paruošiamas per kelias minutes ir be ledų gaminimo aparato.
- Paruošimas
- 10 min.
- Gaminimas
- Be terminio apdorojimo
- Iš viso
- 10 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 91% · Riebalai 5% · Baltymai 4%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 4 puodeliai600 gŠaldyti mangų gabalėliai
- 2 v. š. (apie 1 žalioji citrina)30 gŠviežiai spaustos žaliųjų citrinų sultys
- 1 v. š.20 gKlevų sirupas
- 1/4 puodelio60 gŠaltas vanduo
- 1 mažas žiupsnelisDruska
- keli lapeliaiŠvieži mėtų lapeliai, papuošimui (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Išimkite šaldytus mangus iš šaldiklio ir palikite 5 minutes, kad šiek tiek suminkštėtų.
- 2
Sudėkite mangus, 1 v. š. žaliųjų citrinų sulčių, klevų sirupą ir druską į virtuvinį kombainą arba galingą trintuvą, o likusį 1 v. š. sulčių atidėkite.
- 3
Įpilkite pusę šalto vandens.
- 4
Trinkite, retkarčiais sustodami ir nubraukdami masę nuo sienelių, kol masė taps tiršta ir vientisa.
- 5
Jei peiliukams sunku suktis, po truputį įpilkite likusio vandens, kol masė ims laisvai judėti.
- 6
Paragaukite ir įtrinkite atidėtas žaliųjų citrinų sultis, visas arba dalį, kad sorbetas būtų tiek rūgštokas, kiek mėgstate.
- 7
Sukrėskite į dubenėlius ir patiekite iš karto – bus minkštų ledų konsistencijos.
- 8
Jei norite tvirtesnio sorbeto, kurį galima semti rutuliukais, paskleiskite jį indelyje su dangteliu ir prieš patiekdami šaldykite apie 1 valandą.
- 9
Jei norite, papuoškite mėtų lapeliais.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Jei sorbetas neturi būti veganiškas, vietoj klevų sirupo naudokite medų.
- Jei mangai labai prinokę ir saldūs, klevų sirupo galite visai nedėti.
- Pusę mangų pakeiskite šaldytais ananasų ar persikų gabalėliais – gausite kitokį vaisių skonį.
- Jei neturite žaliųjų citrinų sulčių, naudokite citrinų sultis.
Laikymas
Šis sorbetas skaniausias ką tik pagamintas; likučius galima laikyti šaldiklyje sandariame inde su dangteliu iki maždaug 1 savaitės. Jis labai sukietėja, todėl prieš patiekdami leiskite jam suminkštėti kambario temperatūroje 10–15 minučių arba trumpai vėl sutrinkite.
Paruošimas iš anksto
Sorbetą galite pagaminti iki paros iš anksto ir laikyti šaldiklyje inde su dangteliu, o prieš formuodami kamuoliukus leiskite jam suminkštėti 10–15 minučių arba vėl sutrinkite. Žaliųjų citrinų sultis taip pat galite išspausti iš anksto ir laikyti uždengtas šaldytuve parą.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Mangų sorbetas“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Ingredientuose nėra pagrindinių alergenų.
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (178 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 105 kcal | 59 kcal |
| Baltymai | 1,3 g | 0,7 g |
| Angliavandeniai | 26,5 g | 14,9 g |
| iš kurių cukrūs | 23,6 g | 13,3 g |
| Skaidulos | 2,4 g | 1,3 g |
| Riebalai | 0,6 g | 0,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g | 0,1 g |
| Natris | 51 mg | 29 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
