أمريكي · فطور · وجبة خفيفة
خوخ مشوي مع الزبادي والعسل
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
أنصاف خوخ عصيرية تُشوى حتى تتكرمل وتكتسب نكهة مدخنة، ثم تُغطى بالزبادي اليوناني البارد المعطر بالقرفة ورشة من العسل. فطور صيفي خفيف أو وجبة خفيفة حلوة بطعم الحلوى.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 8 د
- الإجمالي
- 18 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 69% · الدهون 10% · البروتين 21%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- 4 حبات متوسطة600 غخوخ أصفر ناضج لكن متماسك
- 1 ملعقة صغيرةزيت زيتون
- 1 كوب240 غزبادي يوناني سادة خالٍ من الدسم
- 1/4 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرةعسل
- 2 ملعقة كبيرةلوز مفروم (اختياري)
- حفنة صغيرةأوراق نعناع طازجة (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
سخّن الشواية الخارجية أو مقلاة الشواء على الموقد على حرارة متوسطة إلى عالية.
- 2
اقطع الخوخ إلى نصفين على طول الخط الطبيعي ثم لفّ النصفين لفصلهما.
- 3
انزع النوى بسكين صغيرة أو ملعقة.
- 4
ادهن الجوانب المقطوعة من الخوخ بزيت الزيتون دهنًا خفيفًا.
- 5
ضع الخوخ على الشواية والجانب المقطوع إلى الأسفل واتركه 4 إلى 5 دقائق دون تحريك حتى تظهر علامات شواء داكنة.
- 6
اقلب الخوخ واشوه 2 إلى 3 دقائق أخرى حتى يطرى قليلًا عند وخزه بالسكين.
- 7
أثناء طهي الخوخ، اخلط القرفة مع الزبادي اليوناني.
- 8
افرم اللوز فرمًا خشنًا وقطّع أوراق النعناع بيدك إن كنت ستستخدمها.
- 9
رتّب نصفي خوخ في كل طبق والجانب المقطوع إلى الأعلى.
- 10
ضع الزبادي بالقرفة بالملعقة في تجاويف الخوخ.
- 11
رشّ العسل على الوجه.
- 12
انثر اللوز المفروم والنعناع إن استخدمته، وقدّمه دافئًا.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- لنسخة نباتية، استخدم زبادي جوز الهند أو زبادي الصويا السادة غير المحلّى، واستبدل العسل بشراب القيقب.
- استخدم زبادي يوناني سادة قليل الدسم أو كامل الدسم بدلاً من الخالي من الدسم إذا كنت تفضّل طبقة أغنى وأكثر كريمية.
- استبدل اللوز المفروم بالفستق الحلبي أو بذور اليقطين حسب المتوفر لديك، ولتجنّب المكسرات اختر البذور.
- إذا لم يكن الخوخ في موسمه، استخدم النكتارين أو البرقوق المتماسك، فهما يُشويان بالطريقة نفسها.
التخزين
يُفضَّل تناول هذا الطبق طازجاً والخوخ لا يزال دافئاً. ضع ما يتبقى من الخوخ المشوي (من دون طبقة الزبادي) في الثلاجة خلال ساعتين في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 3 أيام، ولا تجمّده.
التحضير المسبق
اخلط القرفة مع الزبادي وافرم اللوز قبل يوم واحد كحد أقصى، مع حفظ الزبادي مغطى في الثلاجة، ثم اشوِ الخوخ قبل التقديم مباشرة.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل خوخ مشوي مع الزبادي والعسل بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الحليبالمكسرات
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (222 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 136 سعرة | 61 سعرة |
| البروتين | 7.5 غ | 3.4 غ |
| الكربوهيدرات | 25.3 غ | 11.4 غ |
| منها سكريات | 23.2 غ | 10.5 غ |
| الألياف | 2.4 غ | 1.1 غ |
| الدهون | 1.7 غ | 0.8 غ |
| منها مشبعة | 0.3 غ | 0.1 غ |
| الصوديوم | 22 ملغ | 10 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
