Amerikkalainen · Aamiainen · Välipala
Grillatut persikat jogurtin ja hunajan kera
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Mehukkaat persikanpuolikkaat grillataan karamellisoituneiksi ja savuisiksi, ja niiden päälle lusikoidaan viileää kanelilla maustettua kreikkalaista jogurttia ja valutetaan hunajaa. Kevyt, kesäinen aamiainen tai makea välipala, joka maistuu jälkiruoalta.
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 8 min
- Yhteensä
- 18 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 69% · Rasva 10% · Proteiini 21%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- 4 keskikokoista600 gKypsiä mutta kiinteitä keltaisia persikoita
- 1 tl5 gOliiviöljyä
- 1 kuppi240 gRasvaton maustamaton kreikkalainen jogurtti
- 1/4 tlJauhettua kanelia
- 2 rkl42 gHunajaa
- 2 rkl15 gManteleita, hienonnettuina (valinnainen)
- pieni kourallinenTuoreita minttulehtiä (valinnainen)
Valmistus
- 1
Kuumenna ulkogrilli tai grillipannu keskikovalle tai kovalle lämmölle.
- 2
Halkaise persikat saumaa pitkin ja kierrä puolikkaat irti toisistaan.
- 3
Poista kivet pienellä veitsellä tai lusikalla.
- 4
Sivele persikoiden leikkuupinnat kevyesti oliiviöljyllä.
- 5
Aseta persikat leikkuupinta alaspäin grilliin ja paista 4–5 minuuttia liikuttamatta, kunnes pintaan muodostuu tummat grilliraidat.
- 6
Käännä persikat ja grillaa vielä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat juuri pehmeitä veitsellä kokeiltaessa.
- 7
Sekoita persikoiden paistuessa kaneli kreikkalaiseen jogurttiin.
- 8
Hienonna mantelit karkeasti ja revi minttulehdet, jos käytät niitä.
- 9
Asettele jokaiselle lautaselle kaksi persikanpuolikasta leikkuupinta ylöspäin.
- 10
Lusikoi kanelijogurttia persikoiden koloihin.
- 11
Valuta hunaja päälle.
- 12
Ripottele pinnalle hienonnetut mantelit ja halutessasi minttua ja tarjoile lämpimänä.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Vegaaniseen versioon käytä maustamatonta, makeuttamatonta kookos- tai soijajogurttia ja vaihda hunaja vaahterasiirappiin.
- Jos haluat täyteläisemmän ja kermaisemman kuorrutuksen, käytä rasvattoman sijaan vähärasvaista tai täysrasvaista maustamatonta kreikkalaista jogurttia.
- Vaihda hienonnetut mantelit pistaasipähkinöihin tai kurpitsansiemeniin sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Jos haluat välttää pähkinöitä, valitse siemenet.
- Jos persikoiden sesonki on ohi, käytä kiinteitä nektariineja tai luumuja, jotka grillataan samalla tavalla.
Säilytys
Ruoka on parhaimmillaan heti, kun persikat ovat vielä lämpimiä. Laita jäljelle jääneet grillatut persikat (ilman jogurttia) jääkaappiin kannelliseen rasiaan 2 tunnin kuluessa ja käytä 3 päivän sisällä. Ei sovellu pakastettavaksi.
Ennakkoon valmistus
Sekoita kaneli jogurttiin ja hienonna mantelit jopa päivää etukäteen. Säilytä jogurtti peitettynä jääkaapissa ja grillaa persikat juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Grillatut persikat jogurtin ja hunajan kera yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: MaitoPähkinät
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (222 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 136 kcal | 61 kcal |
| Proteiini | 7,5 g | 3,4 g |
| Hiilihydraatit | 25,3 g | 11,4 g |
| josta sokereita | 23,2 g | 10,5 g |
| Kuitu | 2,4 g | 1,1 g |
| Rasva | 1,7 g | 0,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrium | 22 mg | 10 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
