Američka · Doručak · Međuobrok
Breskve s roštilja s jogurtom i medom
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Sočne polovice breskvi peku se na roštilju dok se ne karameliziraju i ne poprime blago dimljenu aromu, a zatim se preliju hladnim grčkim jogurtom s cimetom i malo meda. Lagan, ljetni doručak ili slatki međuobrok koji ima okus deserta.
- Priprema
- 10 min
- Kuhanje
- 8 min
- Ukupno
- 18 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 69% · Masti 10% · Proteini 21%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 4- 4 srednje600 gZrele, ali čvrste žute breskve
- 1 žličica5 gMaslinovo ulje
- 1 šalica240 gObični nemasni grčki jogurt
- 1/4 žličiceMljeveni cimet
- 2 žlice42 gMed
- 2 žlice15 gBademi, nasjeckani (po želji)
- mala šakaListići svježe mente (po želji)
Priprema
- 1
Zagrijte vanjski roštilj ili grill tavu na štednjaku na srednje jaku vatru.
- 2
Prerežite breskve napola po udubini i zakrenite polovice da se odvoje.
- 3
Izvadite koštice malim nožem ili žlicom.
- 4
Prerezane strane breskvi lagano premažite maslinovim uljem.
- 5
Stavite breskve na roštilj prerezanom stranom prema dolje i pecite 4 do 5 minuta, ne pomičući ih, dok se ne pojave tamni tragovi roštilja.
- 6
Okrenite breskve i pecite još 2 do 3 minute, dok ne omekšaju taman toliko da ih nož lako probode.
- 7
Dok se breskve peku, umiješajte cimet u grčki jogurt.
- 8
Grubo nasjeckajte bademe i natrgajte listiće mente, ako ih koristite.
- 9
Na svaki tanjur stavite dvije polovice breskve, prerezanom stranom prema gore.
- 10
Žlicom stavite jogurt s cimetom u udubine breskvi.
- 11
Odozgo prelijte medom.
- 12
Pospite nasjeckanim bademima i mentom, ako je koristite, i poslužite toplo.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za vegansku verziju upotrijebite obični nezaslađeni kokosov ili sojin jogurt, a med zamijenite javorovim sirupom.
- Ako želite bogatiji i kremastiji preljev, umjesto nemasnog uzmite obični grčki jogurt sa smanjenim udjelom masti ili punomasni.
- Nasjeckane bademe zamijenite pistacijama ili sjemenkama bundeve, ovisno o tome što imate pri ruci; ako izbjegavate orašaste plodove, odaberite sjemenke.
- Kad breskvama nije sezona, uzmite čvrste nektarine ili šljive koje se peku na isti način.
Čuvanje
Ovo je jelo najbolje odmah, dok su breskve još tople. Ostatke breskvi s roštilja (bez jogurta) u roku od 2 sata spremite u zatvorenu posudu u hladnjak i čuvajte do 3 dana. Ne zamrzavajte.
Priprema unaprijed
Do dan ranije umiješajte cimet u jogurt i nasjeckajte bademe, a jogurt čuvajte pokriven u hladnjaku. Breskve pecite neposredno prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Breskve s roštilja s jogurtom i medom jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: MlijekoOrašasti plodovi
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (222 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 136 kcal | 61 kcal |
| Proteini | 7,5 g | 3,4 g |
| Ugljikohidrati | 25,3 g | 11,4 g |
| od čega šećeri | 23,2 g | 10,5 g |
| Vlakna | 2,4 g | 1,1 g |
| Masti | 1,7 g | 0,8 g |
| od čega zasićene | 0,3 g | 0,1 g |
| Natrij | 22 mg | 10 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
