Mỹ · Bữa sáng · Đồ ăn nhẹ
Đào nướng với sữa chua và mật ong
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Những nửa quả đào mọng nước được nướng đến khi caramel hóa và thơm mùi khói, sau đó phủ sữa chua Hy Lạp mát lạnh thơm quế và rưới chút mật ong. Đây là bữa sáng nhẹ nhàng mùa hè hoặc món ăn vặt ngọt ngào như tráng miệng.
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 8 phút
- Tổng
- 18 phút
- Khẩu phần
- 4
Calo đến từ: Carb 69% · Chất béo 10% · Protein 21%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 4 khẩu phần- 4 quả vừa600 gĐào vàng chín nhưng còn chắc
- 1 thìa cà phê5 gDầu ô liu
- 1 cốc240 gSữa chua Hy Lạp nguyên chất, không béo
- 1/4 thìa cà phêBột quế
- 2 thìa canh42 gMật ong
- 2 thìa canh15 gHạnh nhân, băm nhỏ (tùy chọn)
- một nắm nhỏLá bạc hà tươi (tùy chọn)
Các bước
- 1
Làm nóng vỉ nướng ngoài trời hoặc chảo nướng trên bếp ở lửa vừa-lớn.
- 2
Cắt đôi quả đào dọc theo đường rãnh rồi xoay để tách hai nửa.
- 3
Lấy hạt ra bằng dao nhỏ hoặc thìa.
- 4
Phết nhẹ dầu ô liu lên mặt cắt của đào.
- 5
Đặt đào úp mặt cắt xuống vỉ nướng và nướng 4 đến 5 phút, không di chuyển, cho đến khi có vân nướng sẫm màu.
- 6
Lật đào lại và nướng thêm 2 đến 3 phút, đến khi dùng dao xiên thấy vừa mềm.
- 7
Trong lúc nướng đào, khuấy bột quế vào sữa chua Hy Lạp.
- 8
Băm sơ hạnh nhân và xé lá bạc hà, nếu dùng.
- 9
Xếp hai nửa quả đào lên mỗi đĩa, mặt cắt hướng lên.
- 10
Múc sữa chua quế vào phần lõm của đào.
- 11
Rưới mật ong lên trên.
- 12
Rắc hạnh nhân băm và bạc hà, nếu dùng, rồi dùng khi còn ấm.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản thuần chay, dùng sữa chua dừa hoặc sữa chua đậu nành nguyên chất không đường và thay mật ong bằng siro phong.
- Dùng sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo hoặc nguyên kem thay cho loại không béo nếu bạn thích lớp phủ béo và mịn hơn.
- Thay hạnh nhân băm bằng hạt dẻ cười hoặc hạt bí tùy những gì bạn có sẵn; nếu muốn tránh các loại hạt cây, hãy chọn hạt bí.
- Nếu không phải mùa đào, hãy dùng xuân đào hoặc mận còn chắc, nướng theo cách tương tự.
Bảo quản
Món này ngon nhất khi ăn ngay lúc đào còn ấm. Cho phần đào nướng còn thừa (không kèm sữa chua) vào hộp có nắp và để tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng trong tối đa 3 ngày; không cấp đông.
Chuẩn bị trước
Trộn quế vào sữa chua và băm hạnh nhân trước tối đa một ngày, đậy kín sữa chua và để trong tủ lạnh, rồi nướng đào ngay trước khi dùng.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Đào nướng với sữa chua và mật ong chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: SữaCác loại hạt
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (222 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 136 kcal | 61 kcal |
| Protein | 7,5 g | 3,4 g |
| Carbohydrate | 25,3 g | 11,4 g |
| trong đó đường | 23,2 g | 10,5 g |
| Chất xơ | 2,4 g | 1,1 g |
| Chất béo | 1,7 g | 0,8 g |
| trong đó bão hòa | 0,3 g | 0,1 g |
| Natri | 22 mg | 10 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
