Amerikietiška · Pusryčiai · Užkandis
Grilinti persikai su jogurtu ir medumi
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Sultingos persikų puselės grilinamos, kol karamelizuojasi ir įgauna dūmo aromatą, tada papuošiamos vėsiu graikišku jogurtu su cinamonu ir apšlakstomos medumi. Tai lengvi vasariški pusryčiai arba saldus užkandis, primenantis desertą.
- Paruošimas
- 10 min.
- Gaminimas
- 8 min.
- Iš viso
- 18 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 69% · Riebalai 10% · Baltymai 21%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 4 vidutiniai600 gPrinokę, bet kieti geltonieji persikai
- 1 arbatinis šaukštelis5 gAlyvuogių aliejus
- 1 puodelis240 gNeriebus natūralus graikiškas jogurtas
- 1/4 arbatinio šaukštelioMaltas cinamonas
- 2 valgomieji šaukštai42 gMedus
- 2 valgomieji šaukštai15 gMigdolai, smulkinti (nebūtina)
- maža saujelėŠvieži mėtų lapeliai (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite lauko kepsninę arba grilio keptuvę ant viryklės iki vidutinės-stiprios kaitros.
- 2
Perpjaukite persikus per pusę palei griovelį ir pasukę atskirkite puseles.
- 3
Mažu peiliu ar šaukšteliu išimkite kauliukus.
- 4
Persikų pjūvio pusę lengvai patepkite alyvuogių aliejumi.
- 5
Dėkite persikus ant grotelių pjūviu žemyn ir kepkite 4–5 minutes nejudindami, kol atsiras tamsios grilio žymės.
- 6
Apverskite persikus ir kepkite dar 2–3 minutes, kol pradūrus peiliu bus vos suminkštėję.
- 7
Kol persikai kepa, įmaišykite cinamoną į graikišką jogurtą.
- 8
Stambiai susmulkinkite migdolus ir suplėšykite mėtų lapelius, jei juos naudojate.
- 9
Į kiekvieną lėkštę dėkite po dvi persikų puseles pjūviu į viršų.
- 10
Šaukštu sudėkite cinamoninį jogurtą į persikų įdubas.
- 11
Apšlakstykite medumi.
- 12
Pabarstykite smulkintais migdolais ir mėtomis, jei naudojate, ir patiekite šiltus.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Veganiškam variantui naudokite natūralų nesaldintą kokosų ar sojų jogurtą, o medų pakeiskite klevų sirupu.
- Jei norite sodresnio ir kreminiškesnio užpilo, vietoj liesto naudokite mažai riebalų turintį arba riebų natūralų graikišką jogurtą.
- Smulkintus migdolus galite pakeisti pistacijomis ar moliūgų sėklomis, jei jų turite po ranka, o norėdami išvengti riešutų rinkitės sėklas.
- Jei ne persikų sezonas, naudokite kietas nektarinas ar slyvas – jos grilinamos taip pat.
Laikymas
Šį patiekalą geriausia valgyti ką tik pagamintą, kol persikai dar šilti. Likusius grilintus persikus (be jogurto užpilo) per 2 valandas sudėkite į uždarą indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Neužšaldykite.
Paruošimas iš anksto
Cinamoną į jogurtą įmaišykite ir migdolus susmulkinkite iki dienos iš anksto, jogurtą laikydami uždengtą šaldytuve, o persikus grilinkite prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Grilinti persikai su jogurtu ir medumi“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: PienasRiešutai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (222 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 136 kcal | 61 kcal |
| Baltymai | 7,5 g | 3,4 g |
| Angliavandeniai | 25,3 g | 11,4 g |
| iš kurių cukrūs | 23,2 g | 10,5 g |
| Skaidulos | 2,4 g | 1,1 g |
| Riebalai | 1,7 g | 0,8 g |
| iš kurių sotieji | 0,3 g | 0,1 g |
| Natris | 22 mg | 10 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
