Amerikāņu · Brokastis · Uzkodas
Grilēti persiki ar jogurtu un medu
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Sulīgas persiku pusītes tiek grilētas, līdz tās karamelizējas un iegūst dūmu aromātu, un tad pārklātas ar vēsu, kanēli smaržojošu grieķu jogurtu un medus strūkliņu. Tās ir vieglas, vasarīgas brokastis vai salda uzkoda, kas garšo kā deserts.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 8 min
- Kopā
- 18 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 69% · Tauki 10% · Olbaltumvielas 21%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 4 vidēji600 gGatavi, bet stingri dzeltenie persiki
- 1 tējk.5 gOlīveļļa
- 1 glāze240 gVājpiena grieķu jogurts bez piedevām
- 1/4 tējk.Malts kanēlis
- 2 ēdamk.42 gMedus
- 2 ēdamk.15 gMandeles, sakapātas (pēc izvēles)
- neliela saujaSvaigas piparmētru lapiņas (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Uzkarsē āra grilu vai grila pannu uz plīts līdz vidēji augstai temperatūrai.
- 2
Pārgriez persikus uz pusēm gar rieviņu un, pagriežot pusītes, atdali tās.
- 3
Izņem kauliņus ar nelielu nazi vai karoti.
- 4
Persiku griezuma puses viegli pārziede ar olīveļļu.
- 5
Liec persikus uz grila ar griezuma pusi uz leju un cep 4 līdz 5 minūtes, tos nekustinot, līdz izveidojas tumšas grila svītras.
- 6
Apgriez persikus un grilē vēl 2 līdz 3 minūtes, līdz tie, iedurot ar nazi, ir tikko mīksti.
- 7
Kamēr persiki cepas, iemaisi kanēli grieķu jogurtā.
- 8
Rupji sakapā mandeles un saplēs piparmētru lapiņas, ja tās izmanto.
- 9
Uz katra šķīvja novieto divas persiku pusītes ar griezuma pusi uz augšu.
- 10
Ar karoti iepildi kanēļa jogurtu persiku iedobēs.
- 11
Pārlej ar medu.
- 12
Pārkaisi ar sakapātām mandelēm un piparmētru, ja to izmanto, un pasniedz siltu.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vegāniskai versijai izmanto nesaldinātu kokosriekstu vai sojas jogurtu bez piedevām, bet medu aizstāj ar kļavu sīrupu.
- Ja vēlies bagātīgāku, krēmīgāku pārklājumu, vājpiena jogurta vietā ņem grieķu jogurtu bez piedevām ar zemu vai pilnu tauku saturu.
- Sakapātu mandeļu vietā vari izmantot pistācijas vai ķirbju sēklas, ja tās ir pa rokai, bet, ja jāizvairās no riekstiem, izvēlies sēklas.
- Ja persikiem nav sezona, izmanto stingrus nektarīnus vai plūmes – tos grilē tieši tāpat.
Uzglabāšana
Šo ēdienu vislabāk ēst uzreiz, kamēr persiki vēl ir silti. Pāri palikušos grilētos persikus (bez jogurta) 2 stundu laikā ievieto ledusskapī noslēgtā traukā un uzglabā līdz 3 dienām. Nesasaldēt.
Sagatavošana iepriekš
Kanēli iemaisi jogurtā un mandeles sakapā līdz pat dienu iepriekš, jogurtu glabājot ledusskapī apsegtu, bet persikus grilē tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Grilēti persiki ar jogurtu un medu ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: PiensRieksti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (222 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 136 kcal | 61 kcal |
| Olbaltumvielas | 7,5 g | 3,4 g |
| Ogļhidrāti | 25,3 g | 11,4 g |
| tostarp cukuri | 23,2 g | 10,5 g |
| Šķiedrvielas | 2,4 g | 1,1 g |
| Tauki | 1,7 g | 0,8 g |
| tostarp piesātinātie | 0,3 g | 0,1 g |
| Nātrijs | 22 mg | 10 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
