Amerikan · Kahvaltı · Atıştırmalık
Yoğurt ve Ballı Izgara Şeftali
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Sulu şeftali yarımları karamelize olup hafif isli bir aroma alana kadar ızgarada pişirilir, ardından tarçınlı soğuk süzme yoğurt ve bir gezdirim bal ile servis edilir. Hafif, yaz esintili bir kahvaltı ya da tatlı tadında bir ara öğün olur.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 8 dk
- Toplam
- 18 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Yağ 10% · Protein 21%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 4 orta boy600 gOlgun ama sert sarı şeftali
- 1 çay kaşığı5 gZeytinyağı
- 1 su bardağı240 gYağsız sade süzme yoğurt
- 1/4 çay kaşığıToz tarçın
- 2 yemek kaşığı42 gBal
- 2 yemek kaşığı15 gDoğranmış badem (isteğe bağlı)
- küçük bir avuçTaze nane yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Mangalı ya da ocak üstü ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın.
- 2
Şeftalileri ortasındaki çizgi boyunca ikiye kesin ve yarımları çevirerek ayırın.
- 3
Çekirdekleri küçük bir bıçak ya da kaşıkla çıkarın.
- 4
Şeftalilerin kesik yüzlerine zeytinyağını hafifçe sürün.
- 5
Şeftalileri kesik yüzleri alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve belirgin ızgara izleri oluşana kadar hiç oynatmadan 4-5 dakika pişirin.
- 6
Şeftalileri çevirin ve bıçakla batırıldığında yumuşadığını hissedene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- 7
Şeftaliler pişerken tarçını süzme yoğurda karıştırın.
- 8
Bademleri iri iri doğrayın, kullanıyorsanız nane yapraklarını elinizle koparın.
- 9
Her tabağa kesik yüzleri üste gelecek şekilde iki şeftali yarımı yerleştirin.
- 10
Tarçınlı yoğurdu kaşıkla şeftalilerin çukurlarına doldurun.
- 11
Üzerine balı gezdirin.
- 12
Doğranmış badem ve kullanıyorsanız naneyi serpip ılık servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Vegan bir versiyon için şekersiz sade hindistan cevizi ya da soya yoğurdu kullanın, balın yerine akçaağaç şurubu koyun.
- Daha yoğun ve kremamsı bir sos isterseniz yağsız yerine az yağlı ya da tam yağlı sade süzme yoğurt kullanın.
- Elinizde ne varsa, doğranmış bademin yerine antep fıstığı ya da kabak çekirdeği kullanabilirsiniz; sert kabuklu yemişlerden kaçınmak için çekirdekleri tercih edin.
- Şeftali mevsimi değilse aynı şekilde ızgara yapılabilen sert nektarin ya da erik kullanın.
Saklama
Bu tatlı en iyi, şeftaliler henüz sıcakken taze tüketilir. Artan ızgara şeftalileri (yoğurt olmadan) 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve en fazla 3 gün saklayın; dondurmayın.
Önceden hazırlama
Tarçını yoğurda karıştırıp bademleri bir gün öncesine kadar doğrayabilirsiniz; yoğurdu buzdolabında üstü kapalı saklayın, şeftalileri ise servisten hemen önce ızgara yapın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Yoğurt ve Ballı Izgara Şeftali tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: SütSert kabuklu yemişler
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (222 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 136 kcal | 61 kcal |
| Protein | 7,5 g | 3,4 g |
| Karbonhidratlar | 25,3 g | 11,4 g |
| şekerler | 23,2 g | 10,5 g |
| Lif | 2,4 g | 1,1 g |
| Yağ | 1,7 g | 0,8 g |
| doymuş yağ | 0,3 g | 0,1 g |
| Sodyum | 22 mg | 10 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
