Американска · закуска · Снек
Праскови на грил с кисело мляко и мед
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Сочни половинки праскови се пекат на грил, докато се карамелизират и придобият опушен аромат, след което се поднасят с хладно гръцко кисело мляко с канела и малко мед. Лека лятна закуска или сладка междинна хапка с вкус на десерт.
- Подготовка
- 10 мин
- Готвене
- 8 мин
- Общо
- 18 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 69% · Мазнини 10% · Протеини 21%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 4 средни600 гУзрели, но твърди жълти праскови
- 1 ч.л.5 гЗехтин
- 1 чаша240 гОбезмаслено гръцко кисело мляко без добавки
- 1/4 ч.л.Смляна канела
- 2 с.л.42 гМед
- 2 с.л.15 гБадеми, нарязани (по желание)
- малка шепаПресни листа мента (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте грила навън или грил тиган на котлона на средно-силна температура.
- 2
Разрежете прасковите наполовина по линията и завъртете половинките, за да ги разделите.
- 3
Извадете костилките с малък нож или лъжица.
- 4
Леко намажете срязаните страни на прасковите със зехтина.
- 5
Поставете прасковите със срязаната страна надолу върху грила и печете 4 до 5 минути, без да ги местите, докато се образуват тъмни ивици.
- 6
Обърнете прасковите и печете още 2 до 3 минути, докато леко омекнат при пробождане с нож.
- 7
Докато прасковите се пекат, разбъркайте канелата в гръцкото кисело мляко.
- 8
Нарежете едро бадемите и накъсайте листата мента, ако използвате.
- 9
Подредете по две половинки праскова във всяка чиния със срязаната страна нагоре.
- 10
С лъжица сложете киселото мляко с канела в кухините на прасковите.
- 11
Полейте отгоре с меда.
- 12
Поръсете с нарязаните бадеми и мента, ако използвате, и сервирайте топли.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За веган вариант използвайте кокосово или соево кисело мляко без добавки и без захар, а меда заменете с кленов сироп.
- Ако предпочитате по-богат и кремообразен топинг, вместо обезмаслено вземете нискомаслено или пълномаслено гръцко кисело мляко без добавки.
- Заменете нарязаните бадеми с шам фъстък или тиквени семки, ако имате такива под ръка, а ако искате да избегнете ядките, изберете семки.
- Ако не е сезонът на прасковите, използвайте твърди нектарини или сливи – те се пекат на грил по същия начин.
Съхранение
Ястието е най-вкусно прясно, докато прасковите са още топли. Останалите праскови на грил (без киселото мляко) приберете в хладилник до 2 часа в затворена кутия и ги съхранявайте до 3 дни. Не ги замразявайте.
Предварителна подготовка
Смесете канелата с киселото мляко и нарежете бадемите до един ден предварително, като държите киселото мляко покрито в хладилника. Пригответе прасковите на грил непосредствено преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Праскови на грил с кисело мляко и мед“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: МлякоЯдки
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (222 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 136 ккал | 61 ккал |
| Протеини | 7,5 г | 3,4 г |
| Въглехидрати | 25,3 г | 11,4 г |
| от които захари | 23,2 г | 10,5 г |
| Фибри | 2,4 г | 1,1 г |
| Мазнини | 1,7 г | 0,8 г |
| от които наситени | 0,3 г | 0,1 г |
| Натрий | 22 мг | 10 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
