Amerikai · Reggeli · Falatozás
Grillezett őszibarack joghurttal és mézzel
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
A lédús barackfeleket addig grillezzük, amíg karamellizálódnak és enyhén füstös ízt kapnak, majd hűs, fahéjas görög joghurttal és egy csorgatásnyi mézzel tálaljuk. Könnyű, nyári reggeli vagy édes nassolnivaló, amely olyan, mint egy desszert.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 8 perc
- Összesen
- 18 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 69% · Zsír 10% · Fehérje 21%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 4 közepes600 gÉrett, de kemény sárga őszibarack
- 1 teáskanál5 gOlívaolaj
- 1 bögre240 gNatúr zsírmentes görög joghurt
- 1/4 teáskanálŐrölt fahéj
- 2 evőkanál42 gMéz
- 2 evőkanál15 gMandula, aprítva (elhagyható)
- egy kis marékFriss mentalevél (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a kerti grillt vagy a grillserpenyőt közepesen erős lángon.
- 2
Vágd félbe az őszibarackokat a mélyedés mentén, majd csavard szét a feleket.
- 3
Egy kis késsel vagy kanállal távolítsd el a magokat.
- 4
A barackok vágott felületét vékonyan kend meg olívaolajjal.
- 5
Tedd a barackokat vágott felükkel lefelé a grillre, és mozgatás nélkül süsd 4–5 percig, amíg sötét grillcsíkok jelennek meg rajtuk.
- 6
Fordítsd meg a barackokat, és grillezd még 2–3 percig, amíg késsel megszúrva éppen megpuhulnak.
- 7
Amíg a barack sül, keverd a fahéjat a görög joghurtba.
- 8
Durvára aprítsd a mandulát, és tépd fel a mentaleveleket, ha használod.
- 9
Minden tányérra tegyél két barackfelet, vágott felükkel felfelé.
- 10
Kanalazd a fahéjas joghurtot a barackok mélyedésébe.
- 11
Csorgasd rá a mézet.
- 12
Szórd meg az aprított mandulával és a mentával, ha használod, és tálald melegen.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz használjon natúr, cukrozatlan kókusz- vagy szójajoghurtot, a mézet pedig cserélje juharszirupra.
- Ha gazdagabb, krémesebb öntetet szeretne, a zsírmentes helyett válasszon natúr félzsíros vagy teljes zsírtartalmú görög joghurtot.
- Az aprított mandula helyett használhat pisztáciát vagy tökmagot is, attól függően, mi van otthon; ha kerülné a csonthéjasokat, válasszon magvakat.
- Ha nincs őszibarack-szezon, használjon kemény nektarint vagy szilvát, ezek ugyanúgy grillezhetők.
Tárolás
Frissen, még meleg barackkal a legfinomabb. A megmaradt grillezett őszibarackot (joghurtos öntet nélkül) 2 órán belül tegye fedett edényben hűtőbe, és legfeljebb 3 napig tárolja. Ne fagyassza le.
Előre elkészítés
Akár egy nappal korábban elkeverheti a fahéjat a joghurtban és felapríthatja a mandulát; a joghurtot letakarva tartsa hűtőben. Az őszibarackot közvetlenül tálalás előtt grillezze meg.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Grillezett őszibarack joghurttal és mézzel, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TejDiófélék
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (222 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 136 kcal | 61 kcal |
| Fehérje | 7,5 g | 3,4 g |
| Szénhidrát | 25,3 g | 11,4 g |
| ebből cukrok | 23,2 g | 10,5 g |
| Rost | 2,4 g | 1,1 g |
| Zsír | 1,7 g | 0,8 g |
| ebből telített | 0,3 g | 0,1 g |
| Nátrium | 22 mg | 10 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
