Amerykańska · Śniadanie · Przekąska
Grillowane brzoskwinie z jogurtem i miodem
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Soczyste połówki brzoskwiń grillowane aż się skarmelizują i nabiorą dymnego aromatu, podane z chłodnym jogurtem greckim z cynamonem i polane miodem. To lekkie, letnie śniadanie albo słodka przekąska, która smakuje jak deser.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 8 min
- Razem
- 18 min
- Porcje
- 4
Źródła kalorii: Węglowodany 69% · Tłuszcz 10% · Białko 21%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 4- 4 średnie600 gDojrzałe, ale jędrne żółte brzoskwinie
- 1 łyżeczka5 gOliwa z oliwek
- 1 szklanka240 gJogurt grecki naturalny 0%
- 1/4 łyżeczkiCynamon mielony
- 2 łyżki42 gMiód
- 2 łyżki15 gMigdały, posiekane (opcjonalnie)
- mała garśćŚwieże listki mięty (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Rozgrzej grill ogrodowy lub patelnię grillową na kuchence do średnio wysokiej temperatury.
- 2
Przekrój brzoskwinie na pół wzdłuż bruzdy i przekręć połówki, aby je rozdzielić.
- 3
Usuń pestki małym nożem lub łyżeczką.
- 4
Lekko posmaruj przekrojone strony brzoskwiń oliwą.
- 5
Połóż brzoskwinie przekrojoną stroną do dołu na grillu i grilluj 4–5 minut, nie przesuwając ich, aż pojawią się ciemne paski.
- 6
Odwróć brzoskwinie i grilluj jeszcze 2–3 minuty, aż będą miękkie przy nakłuciu nożem, ale nie rozpadające się.
- 7
W tym czasie wmieszaj cynamon do jogurtu greckiego.
- 8
Grubo posiekaj migdały i porwij listki mięty, jeśli jej używasz.
- 9
Na każdym talerzu ułóż dwie połówki brzoskwini przekrojoną stroną do góry.
- 10
Nałóż łyżką jogurt cynamonowy do zagłębień w brzoskwiniach.
- 11
Polej wierzch miodem.
- 12
Posyp posiekanymi migdałami i miętą, jeśli jej używasz, i podawaj na ciepło.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji wegańskiej użyj naturalnego, niesłodzonego jogurtu kokosowego lub sojowego, a miód zastąp syropem klonowym.
- Jeśli wolisz bogatszy, bardziej kremowy dodatek, zamiast jogurtu 0% użyj naturalnego jogurtu greckiego o obniżonej lub pełnej zawartości tłuszczu.
- Posiekane migdały możesz zastąpić pistacjami lub pestkami dyni, jeśli masz je pod ręką; aby uniknąć orzechów, wybierz pestki.
- Poza sezonem na brzoskwinie użyj jędrnych nektarynek lub śliwek – grilluje się je tak samo.
Przechowywanie
Danie najlepiej smakuje od razu, gdy brzoskwinie są jeszcze ciepłe. Pozostałe grillowane brzoskwinie (bez jogurtu) w ciągu 2 godzin przełóż do zamkniętego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Nie zamrażaj.
Przygotuj wcześniej
Cynamon wmieszaj w jogurt, a migdały posiekaj nawet dzień wcześniej; jogurt przechowuj przykryty w lodówce. Brzoskwinie grilluj tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Grillowane brzoskwinie z jogurtem i miodem jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: MlekoOrzechy
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (222 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 136 kcal | 61 kcal |
| Białko | 7,5 g | 3,4 g |
| Węglowodany | 25,3 g | 11,4 g |
| w tym cukry | 23,2 g | 10,5 g |
| Błonnik | 2,4 g | 1,1 g |
| Tłuszcz | 1,7 g | 0,8 g |
| w tym nasycone | 0,3 g | 0,1 g |
| Sód | 22 mg | 10 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
