Americká · Raňajky · Občerstvenie
Grilované broskyne s jogurtom a medom
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Šťavnaté polovice broskýň sa grilujú, kým nezkaramelizujú a nezískajú jemne dymovú arómu, potom sa podávajú s chladným gréckym jogurtom s vôňou škorice a pokvapkajú sa medom. Ľahké letné raňajky alebo sladké maškrtenie, ktoré chutí ako dezert.
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 8 min
- Spolu
- 18 min
- Porcie
- 4
Zdroj kalórií: Sacharidy 69% · Tuky 10% · Bielkoviny 21%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 4- 4 stredné600 gŽlté broskyne, zrelé, ale pevné
- 1 čajová lyžička5 gOlivový olej
- 1 hrnček240 gBiely bezt tučný grécky jogurt
- 1/4 čajovej lyžičkyMletá škorica
- 2 polievkové lyžice42 gMed
- 2 polievkové lyžice15 gNasekané mandle (voliteľné)
- malá hrsťLístky čerstvej mäty (voliteľné)
Postup
- 1
Rozohrejte záhradný gril alebo grilovaciu panvicu na sporáku na stredne vysokú teplotu.
- 2
Broskyne prekrojte na polovicu pozdĺž ryhy a polovice od seba otočením oddeľte.
- 3
Malým nožíkom alebo lyžičkou odstráňte kôstky.
- 4
Rezné plochy broskýň zľahka potrite olivovým olejom.
- 5
Broskyne položte na gril reznou stranou nadol a grilujte 4 až 5 minút bez pohnutia, kým sa nevytvoria tmavé pásiky.
- 6
Broskyne otočte a grilujte ďalšie 2 až 3 minúty, kým nebudú pri prepichnutí nožom akurát mäkké.
- 7
Kým sa broskyne grilujú, vmiešajte škoricu do gréckeho jogurtu.
- 8
Mandle nahrubo nasekajte a lístky mäty natrhajte, ak ju používate.
- 9
Na každý tanier položte dve polovice broskyne reznou stranou nahor.
- 10
Lyžicou naplňte priehlbinky broskýň škoricovým jogurtom.
- 11
Navrch pokvapkajte medom.
- 12
Posypte nasekanými mandľami a mätou, ak ju používate, a podávajte teplé.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Vegánsku verziu pripravíte s bielym nesladeným kokosovým alebo sójovým jogurtom a med nahradíte javorovým sirupom.
- Ak chcete bohatšiu a krémovejšiu polevu, použite namiesto beztučného biely nízkotučný alebo plnotučný grécky jogurt.
- Nasekané mandle môžete nahradiť pistáciami alebo tekvicovými semienkami podľa toho, čo máte doma; ak sa chcete vyhnúť orechom, zvoľte semienka.
- Ak nie je sezóna broskýň, použite pevné nektárinky alebo slivky, ktoré sa grilujú rovnako.
Skladovanie
Jedlo je najlepšie čerstvé, kým sú broskyne teplé. Zvyšné grilované broskyne (bez jogurtu) dajte do 2 hodín do chladničky v uzavretej nádobe a skladujte najviac 3 dni. Nezmrazujte.
Príprava vopred
Škoricu vmiešajte do jogurtu a mandle nasekajte až deň vopred, jogurt uchovávajte zakrytý v chladničke a broskyne grilujte tesne pred podávaním.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Grilované broskyne s jogurtom a medom jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: MliekoOrechy
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (222 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 136 kcal | 61 kcal |
| Bielkoviny | 7,5 g | 3,4 g |
| Sacharidy | 25,3 g | 11,4 g |
| z toho cukry | 23,2 g | 10,5 g |
| Vláknina | 2,4 g | 1,1 g |
| Tuky | 1,7 g | 0,8 g |
| z toho nasýtené | 0,3 g | 0,1 g |
| Sodík | 22 mg | 10 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
