Americká · Snídaně · Snack
Grilované broskve s jogurtem a medem
Grilled Peaches with Yogurt and Honey
Šťavnaté půlky broskví se grilují, dokud nezkaramelizují a nezískají kouřové aroma, pak se přelijí chladivým řeckým jogurtem se skořicí a trochou medu. Lehká letní snídaně nebo sladká svačina, která chutná jako dezert.
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 8 min
- Celkem
- 18 min
- Porce
- 4
Původ kalorií: Sacharidy 69% · Tuky 10% · Bílkoviny 21%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 4- 4 střední600 gZralé, ale pevné žluté broskve
- 1 lžičkaOlivový olej
- 1 hrnek240 gBílý odtučněný řecký jogurt
- 1/4 lžičkyMletá skořice
- 2 lžíceMed
- 2 lžíceMandle, nasekané (volitelné)
- malá hrstČerstvé lístky máty (volitelné)
Postup
- 1
Rozehřejte venkovní gril nebo grilovací pánev na sporáku na středně vysokou teplotu.
- 2
Broskve rozkrojte napůl podél rýhy a půlky od sebe otočením oddělte.
- 3
Malým nožem nebo lžičkou vyjměte pecky.
- 4
Rozkrojené strany broskví lehce potřete olivovým olejem.
- 5
Broskve položte rozkrojenou stranou dolů na gril a grilujte 4 až 5 minut, aniž byste s nimi hýbali, dokud se neobjeví tmavé proužky.
- 6
Broskve otočte a grilujte další 2 až 3 minuty, dokud při propíchnutí nožem nebudou právě měkké.
- 7
Mezitím vmíchejte skořici do řeckého jogurtu.
- 8
Mandle nahrubo nasekejte a lístky máty natrhejte, pokud ji používáte.
- 9
Na každý talíř položte dvě půlky broskví rozkrojenou stranou nahoru.
- 10
Lžící naplňte prohlubně broskví skořicovým jogurtem.
- 11
Navrch pokapejte medem.
- 12
Posypte nasekanými mandlemi a mátou, pokud ji používáte, a podávejte teplé.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro veganskou verzi použijte bílý neslazený kokosový nebo sójový jogurt a med nahraďte javorovým sirupem.
- Pokud chcete bohatší a krémovější polevu, použijte místo odtučněného bílý nízkotučný nebo plnotučný řecký jogurt.
- Nasekané mandle můžete nahradit pistáciemi nebo dýňovými semínky, podle toho, co máte doma. Chcete-li se vyhnout ořechům, zvolte semínka.
- Když nejsou broskve v sezóně, použijte pevné nektarinky nebo švestky, které se grilují stejně.
Skladování
Pokrm je nejlepší čerstvý, dokud jsou broskve ještě teplé. Zbylé grilované broskve (bez jogurtové polevy) dejte do 2 hodin do uzavřené nádoby v lednici a spotřebujte do 3 dnů. Nemrazte.
Příprava předem
Skořici vmíchejte do jogurtu a mandle nasekejte až den předem, jogurt mějte zakrytý v lednici. Broskve pak ugrilujte těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Grilované broskve s jogurtem a medem jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: MlékoSkořápkové plody
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (222 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 136 kcal | 61 kcal |
| Bílkoviny | 7,5 g | 3,4 g |
| Sacharidy | 25,3 g | 11,4 g |
| z toho cukry | 23,2 g | 10,5 g |
| Vláknina | 2,4 g | 1,1 g |
| Tuky | 1,7 g | 0,8 g |
| z toho nasycené | 0,3 g | 0,1 g |
| Sodík | 22 mg | 10 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
