أوروبي · فطور · وجبة خفيفة
كومبوت الفواكه
Fruit Compote
يُطهى التفاح والكمثرى والتوت على نار هادئة مع قليل من العسل والقرفة والليمون حتى تطرى وتصبح لامعة. لذيذ دافئًا أو باردًا، يُوضع فوق عصيدة الشوفان أو يؤكل وحده.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 20 د
- الإجمالي
- 30 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 92% · الدهون 5% · البروتين 3%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- 2 متوسطة الحجم360 غتفاح، مقشر ومنزوع البذور ومقطع مكعبات
- 1 متوسطة الحجم180 غكمثرى، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة مكعبات
- 1 1/2 كوب220 غتوت مشكل، طازج أو مجمد
- 1/2 كوب120 غماء
- 1 ملعقة كبيرةعسل
- 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرةبشر الليمون (اختياري)
- 1 عودعود قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
قشّري التفاح والكمثرى وانزعي البذور وقطّعيها إلى مكعبات بحجم 1.5 سم.
- 2
ضعي التفاح والكمثرى والماء والعسل وعصير الليمون وبشر الليمون وعود القرفة في قدر متوسط.
- 3
اتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان الخفيف على نار متوسطة، ثم غطّي القدر واطهيه برفق لمدة 10 دقائق مع التحريك مرة أو مرتين.
- 4
أضيفي التوت واتركيه على نار هادئة دون غطاء لمدة 8–10 دقائق حتى تطرى الفاكهة ويتكاثف العصير قليلًا.
- 5
ارفعي القدر عن النار وأخرجي عود القرفة ثم أضيفي الفانيليا وقلّبي.
- 6
قدّميه دافئًا، أو اتركيه يبرد واحفظيه مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استخدم شراب القيقب بدلًا من العسل ليصبح الكومبوت نباتيًا بالكامل.
- إن لم يتوفر عود القرفة، استبدله بنصف ملعقة صغيرة (1/2) من القرفة المطحونة وقلّبها مع الفواكه.
- استغنِ عن العسل تمامًا للحصول على كومبوت أقل حلاوة، واعتمد على حلاوة الفواكه الناضجة.
- استبدل التوت المشكل بالكرز المجمد أو البرقوق المقطع لنكهة مختلفة.
التخزين
اترك الكومبوت ليبرد، ثم ضعه في وعاء مغطى في الثلاجة خلال ساعتين، وتناوله خلال 5 أيام. يمكن أيضًا تجميده على حصص لمدة تصل إلى 3 أشهر؛ أذبه في الثلاجة وقدّمه باردًا أو سخّنه حتى يصبح ساخنًا جدًا ويتصاعد منه البخار.
التحضير المسبق
حضّر الكومبوت كاملًا قبل يوم أو يومين واحفظه مغطى في الثلاجة، ليكون جاهزًا لتضعه فوق الشوفان أو الزبادي. يمكنك أيضًا تقطيع التفاح والكمثرى مكعبات قبل بضع ساعات وتقليبها مع عصير الليمون لمنع اسمرارها.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل كومبوت الفواكه بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
لا توجد مسببات حساسية رئيسية في المكونات.
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (230 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 122 سعرة | 53 سعرة |
| البروتين | 1.1 غ | 0.5 غ |
| الكربوهيدرات | 31.4 غ | 13.7 غ |
| منها سكريات | 21.8 غ | 9.5 غ |
| الألياف | 6.3 غ | 2.7 غ |
| الدهون | 0.7 غ | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ | 0 غ |
| الصوديوم | 5 ملغ | 2 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
