Европейска · закуска · Снек
Плодов компот
Fruit Compote
Ябълки, круши и горски плодове се задушават бавно с малко мед, канела и лимон, докато омекнат и заблестят. Чудесен е топъл или изстуден, върху овесена каша или самостоятелно.
- Подготовка
- 10 мин
- Готвене
- 20 мин
- Общо
- 30 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 92% · Мазнини 5% · Протеини 3%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 2 средни360 гЯбълки, обелени, без семки и нарязани на кубчета
- 1 средна180 гКруша, обелена, без семки и нарязана на кубчета
- 1 1/2 чаши220 гГорски плодове, пресни или замразени
- 1/2 чаша120 гВода
- 1 с.л.21 гМед
- 1 с.л.15 гЛимонов сок
- 1 ч.л.Лимонова кора, настъргана (по желание)
- 1 пръчкаКанела на пръчка
- 1/2 ч.л.Ванилов екстракт (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Обелете ябълките и крушата, премахнете семките и ги нарежете на парченца от 1.5 см.
- 2
Сложете ябълките, крушата, водата, меда, лимоновия сок, лимоновата кора и канелата в средно голяма тенджера.
- 3
Доведете до леко къкрене на средна температура, след това покрийте и варете на тих огън 10 минути, като разбъркате веднъж-два пъти.
- 4
Добавете горските плодове и оставете да къкри без капак 8–10 минути, докато плодовете омекнат и сокът леко се сгъсти.
- 5
Свалете тенджерата от огъня, извадете канелата и добавете ванилията, като разбъркате.
- 6
Сервирайте топъл или го оставете да изстине и го съхранявайте покрит в хладилника до 5 дни.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- Използвайте кленов сироп вместо мед, за да стане компотът веган.
- Ако нямате канела на пръчка, сложете 1/2 чаена лъжичка смляна канела и я разбъркайте с плодовете.
- Пропуснете меда изцяло за по-малко сладък компот – сладостта ще дойде от зрелите плодове.
- Заменете горските плодове със замразени череши или нарязани сливи за различен вкус.
Съхранение
Оставете компота да изстине и го приберете в хладилника в затворен съд до 2 часа, след което го консумирайте в рамките на 5 дни. Замразява се добре и на порции до 3 месеца; размразете в хладилника и сервирайте охладен или затоплете, докато стане много горещ.
Предварителна подготовка
Пригответе целия компот ден-два предварително и го съхранявайте покрит в хладилника – готов да го сложите върху овесена каша или кисело мляко. Можете също да нарежете ябълките и крушата на кубчета няколко часа по-рано и да ги разбъркате с лимоновия сок, за да не потъмнеят.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Плодов компот“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съставките не съдържат основни алергени.
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (230 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 122 ккал | 53 ккал |
| Протеини | 1,1 г | 0,5 г |
| Въглехидрати | 31,4 г | 13,7 г |
| от които захари | 21,8 г | 9,5 г |
| Фибри | 6,3 г | 2,7 г |
| Мазнини | 0,7 г | 0,3 г |
| от които наситени | 0,1 г | 0 г |
| Натрий | 5 мг | 2 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
