Europietiška · Pusryčiai · Užkandis
Troškinti vaisiai
Fruit Compote
Obuoliai, kriaušės ir uogos lėtai troškinami su trupučiu medaus, cinamono ir citrinos, kol suminkštėja ir pasidaro blizgūs. Skanu šilta ar atšaldyta, užpilta ant košės arba valgoma atskirai.
- Paruošimas
- 10 min.
- Gaminimas
- 20 min.
- Iš viso
- 30 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 92% · Riebalai 5% · Baltymai 3%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 2 vidutiniai360 gObuoliai, nulupti, be sėklalizdžių, supjaustyti kubeliais
- 1 vidutinė180 gKriaušė, nulupta, be sėklalizdžio, supjaustyta kubeliais
- 1 1/2 puodelio220 gUogų mišinys, šviežias arba šaldytas
- 1/2 puodelio120 gVanduo
- 1 v. š.21 gMedus
- 1 v. š.15 gCitrinų sultys
- 1 a. š.Tarkuota citrinos žievelė (nebūtina)
- 1 lazdelėCinamono lazdelė
- 1/2 a. š.Vanilės ekstraktas (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Obuolius ir kriaušę nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite 1,5 cm gabalėliais.
- 2
Į vidutinį puodą sudėkite obuolius, kriaušę, vandenį, medų, citrinų sultis, citrinos žievelę ir cinamono lazdelę.
- 3
Ant vidutinės ugnies užvirinkite, uždenkite ir lėtai virkite 10 minučių, kartą ar du pamaišydami.
- 4
Suberkite uogas ir virkite neuždengę 8–10 minučių, kol vaisiai suminkštės, o sultys šiek tiek sutirštės.
- 5
Nukelkite puodą nuo ugnies, išimkite cinamono lazdelę ir įmaišykite vanilę.
- 6
Patiekite šiltą arba atvėsinkite ir laikykite uždengtą šaldytuve iki 5 dienų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj medaus naudokite klevų sirupą – troškinti vaisiai bus veganiški.
- Jei neturite cinamono lazdelės, naudokite 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono ir įmaišykite jį kartu su vaisiais.
- Norėdami mažiau saldaus patiekalo, medaus visai nedėkite – saldumo suteiks prinokę vaisiai.
- Vietoj uogų mišinio naudokite šaldytas vyšnias arba smulkintas slyvas – skonis bus kitoks.
Laikymas
Atvėsinkite troškintus vaisius ir per 2 valandas sudėkite į uždarą indą bei padėkite į šaldytuvą; suvalgykite per 5 dienas. Juos taip pat galima užšaldyti porcijomis iki 3 mėnesių; atšildykite šaldytuve ir patiekite atšaldytus arba pašildykite, kol bus karšti ir garuos.
Paruošimas iš anksto
Troškintus vaisius paruoškite dieną ar dvi iš anksto ir laikykite uždengtus šaldytuve – juos bus galima iškart dėti ant košės ar jogurto. Obuolius ir kriaušę taip pat galite supjaustyti kubeliais kelias valandas anksčiau ir sumaišyti su citrinų sultimis, kad neparuduotų.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Troškinti vaisiai“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Ingredientuose nėra pagrindinių alergenų.
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (230 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 122 kcal | 53 kcal |
| Baltymai | 1,1 g | 0,5 g |
| Angliavandeniai | 31,4 g | 13,7 g |
| iš kurių cukrūs | 21,8 g | 9,5 g |
| Skaidulos | 6,3 g | 2,7 g |
| Riebalai | 0,7 g | 0,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g | 0 g |
| Natris | 5 mg | 2 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
