Europeisk · Frokost · Matbit
Fruktkompott
Fruit Compote
Epler, pærer og bær kokes forsiktig med litt honning, kanel og sitron til de er myke og blanke. Nydelig både varm og kald, over grøten eller helt for seg selv.
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 20 min
- Totalt
- 30 min
- Porsjoner
- 4
Kaloriene kommer fra: Karbo 92% · Fett 5% · Protein 3%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 4 porsjoner- 2 middels store360 gEpler, skrelt, uten kjernehus og i terninger
- 1 middels stor180 gPære, skrelt, uten kjernehus og i terninger
- 1 1/2 kopp220 gBlandede bær, ferske eller frosne
- 1/2 kopp120 gVann
- 1 ss21 gHonning
- 1 ss15 gSitronsaft
- 1 tsRevet sitronskall (valgfritt)
- 1 stangKanelstang
- 1/2 tsVaniljeekstrakt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Skrell eplene og pæren, fjern kjernehuset og skjær dem i biter på 1,5 cm.
- 2
Ha epler, pære, vann, honning, sitronsaft, sitronskall og kanelstang i en middels stor kjele.
- 3
Kok opp på middels varme, legg på lokk og la det småkoke i 10 minutter. Rør en eller to ganger.
- 4
Tilsett bærene og la det småkoke uten lokk i 8–10 minutter, til frukten er myk og saften har tyknet litt.
- 5
Ta kjelen av varmen, fjern kanelstangen og rør inn vaniljen.
- 6
Server varm, eller la den avkjøles og oppbevar den tildekket i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- Bruk lønnesirup i stedet for honning for å gjøre kompotten vegansk.
- Har du ikke kanelstang, kan du bruke 1/2 teskje malt kanel og røre den inn sammen med frukten.
- Dropp honningen helt for en mindre søt kompott, og la moden frukt gi sødmen.
- Bytt ut de blandede bærene med frosne kirsebær eller hakkede plommer for en annen smak.
Oppbevaring
Avkjøl kompotten og sett den i kjøleskapet i en tildekket beholder innen 2 timer; spis den innen 5 dager. Den kan også fryses i porsjoner i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet og server kald, eller varm opp til den er rykende varm.
Lag på forhånd
Lag hele kompotten en dag eller to i forveien og oppbevar den tildekket i kjøleskapet, klar til å ha over grøt eller yoghurt. Du kan også skjære eplene og pæren i terninger noen timer før og vende dem i sitronsaften så de ikke blir brune.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Fruktkompott med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Ingen av de vanligste allergenene i ingrediensene.
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (230 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 122 kcal | 53 kcal |
| Protein | 1,1 g | 0,5 g |
| Karbohydrater | 31,4 g | 13,7 g |
| hvorav sukkerarter | 21,8 g | 9,5 g |
| Kostfiber | 6,3 g | 2,7 g |
| Fett | 0,7 g | 0,3 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 5 mg | 2 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
