القيم الغذائية · الحلويات ومستلزمات الخَبز
السعرات الحرارية في خلاصة الفانيليا
تحتوي خلاصة الفانيليا على 288 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة 1 ملعقة صغيرة (4.2 غ) على 12 سعرة. ومع وجود 12.7 غ فقط من الكربوهيدرات و0.1 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون لكل 100 غ، لا تشكّل هذه العناصر سوى جزء صغير من السعرات، إذ يأتي معظم الباقي من الكحول المستخدم في صنع الخلاصة.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 98% · الدهون 2% · البروتين 0%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 288 سعرة | 0.1 غ | 12.7 غ | 0.1 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | 4.2 غ | 12 سعرة | 0 غ | 0.5 غ | 0 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 13 غ | 37 سعرة | 0 غ | 1.6 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 288 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات | 12.7 غ |
| منها سكريات | 12.7 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 9 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تُصنع الفانيليا الصناعية ونكهات الفانيليا الخالية من الكحول بطرق مختلفة، لذا قد تختلف سعراتها عن الخلاصة النقية.
- تحتوي بعض منتجات الفانيليا، مثل شراب الفانيليا أو معجونها، على سكر مضاف، فتكون سعراتها في الملعقة الواحدة أعلى من الخلاصة.
- عند خبز الفانيليا أو طهيها على نار هادئة يتبخر جزء من الكحول، لذا قد تضيف الخلاصة إلى الطبق النهائي سعرات أقل قليلًا مما يشير إليه القياس قبل الطهي.
- تبقى عادات تقدير الكمية هي الأهم: فالكمية المسكوبة مباشرة من الزجاجة قد تتجاوز بسهولة الملعقة الصغيرة التي تطلبها الوصفة.
نصائح لتسجيله بدقة
- استخدم ملاعق القياس بدلًا من السكب العشوائي، فالفرق واضح بين 1 ملعقة صغيرة و1 ملعقة كبيرة (12 مقابل 37 سعرة).
- راجع الملصق وسجّل المنتج المطابق: فالخلاصة النقية ونكهة الفانيليا الصناعية وشراب الفانيليا المحلّى ليست بدائل متساوية.
- في BerryFit، أضف خلاصة الفانيليا ضمن وصفة ثم قسّمها على عدد الحصص، ليُسجَّل المخبوز بدقة لكل شريحة أو قطعة بسكويت.
سجّل خلاصة الفانيليا في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن خلاصة الفانيليا في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا؟
تحتوي ملعقة صغيرة واحدة (4.2 غ) من خلاصة الفانيليا على 12 سعرة حرارية و0.5 غ من الكربوهيدرات، دون بروتين أو دهون تقريبًا.
كم سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا؟
تحتوي ملعقة كبيرة (13 غ) من خلاصة الفانيليا على 37 سعرة حرارية و1.6 غ من الكربوهيدرات.
هل تحتوي خلاصة الفانيليا على سكر؟
تحتوي خلاصة الفانيليا على 12.7 غ من السكر لكل 100 غ، وهو ما يشكّل كامل كمية الكربوهيدرات البالغة 12.7 غ. أما في الملعقة الصغيرة المعتادة فلا يتجاوز ذلك 0.5 غ.
لماذا تكون سعرات خلاصة الفانيليا مرتفعة لكل 100 غ؟
مع 288 سعرة لكل 100 غ، تقترب من العسل (304) وشراب القيقب (260)، لكن جزءًا كبيرًا من طاقتها يأتي من الكحول لا من السكر. ولأن الوصفات تستخدمها بالملعقة الصغيرة، فهي عادةً لا تضيف إلى الطبق إلا القليل.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Vanilla extract، FDC ID 173471)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
