Evrópa · Morgunverður · Snarl
Ávaxtakompott
Fruit Compote
Epli, perur og ber eru soðin rólega með örlitlu hunangi, kanil og sítrónu þar til þau eru mjúk og gljáandi. Kompottið er ljúffengt volgt eða kalt, ofan á hafragraut eða eitt og sér.
- Undirbúningur
- 10 mín.
- Eldun
- 20 mín.
- Samtals
- 30 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 92% · Fita 5% · Prótein 3%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 2 meðalstór360 gEpli, afhýdd, kjarnhreinsuð og skorin í teninga
- 1 meðalstór180 gPera, afhýdd, kjarnhreinsuð og skorin í teninga
- 1 1/2 bolli220 gBlönduð ber, fersk eða frosin
- 1/2 bolli120 gVatn
- 1 msk.21 gHunang
- 1 msk.15 gSítrónusafi
- 1 tsk.Rifinn sítrónubörkur (valfrjálst)
- 1 stöngKanilstöng
- 1/2 tsk.Vanilludropar (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Afhýðið og kjarnhreinsið eplin og peruna og skerið í 1,5 cm bita.
- 2
Setjið epli, peru, vatn, hunang, sítrónusafa, sítrónubörk og kanilstöng í meðalstóran pott.
- 3
Látið suðuna koma upp við meðalhita, setjið lok á og látið malla rólega í 10 mínútur. Hrærið einu sinni eða tvisvar.
- 4
Bætið berjunum út í og látið malla án loks í 8–10 mínútur, þar til ávextirnir eru mjúkir og safinn hefur þykknað örlítið.
- 5
Takið pottinn af hellunni, fjarlægið kanilstöngina og hrærið vanillunni saman við.
- 6
Berið fram volgt, eða kælið og geymið undir loki í ísskáp í allt að 5 daga.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu hlynsíróp í stað hunangs til að gera kompottinn vegan.
- Notaðu 1/2 teskeið af möluðum kanil í stað kanilstangarinnar ef það er það sem þú átt, og hrærðu honum saman við ávextina.
- Slepptu hunanginu alveg fyrir minna sætan kompott og láttu þroskaða ávexti sjá um sætuna.
- Notaðu frosin kirsuber eða saxaðar plómur í stað blönduðu berjanna til að fá annað bragð.
Geymsla
Kældu kompottinn og geymdu hann í lokuðu íláti í ísskáp innan 2 klukkustunda, og borðaðu hann innan 5 daga. Hann hentar líka vel til frystingar í skömmtum í allt að 3 mánuði; þíddu í ísskáp og berðu fram kaldan eða hitaðu þar til hann er rjúkandi heitur.
Undirbúningur fram í tímann
Búðu til allan kompottinn degi eða tveimur fyrr og geymdu hann undir loki í ísskáp, tilbúinn til að setja ofan á hafragraut eða jógúrt. Þú getur líka skorið eplin og peruna í teninga nokkrum klukkustundum fyrr og blandað þeim við sítrónusafann svo þau verði ekki brún.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Ávaxtakompott með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Engir helstu ofnæmisvaldar í hráefnunum.
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (230 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 122 kkal | 53 kkal |
| Prótein | 1,1 g | 0,5 g |
| Kolvetni | 31,4 g | 13,7 g |
| þar af sykur | 21,8 g | 9,5 g |
| Trefjar | 6,3 g | 2,7 g |
| Fita | 0,7 g | 0,3 g |
| þar af mettuð | 0,1 g | 0 g |
| Natríum | 5 mg | 2 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
