Європейська · Сніданок · перекус
Фруктовий компот
Fruit Compote
Яблука, груші та ягоди повільно тушкують з невеликою кількістю меду, корицею та лимоном, доки вони не стануть м'якими й блискучими. Смачно як теплим, так і охолодженим — на вівсянці або просто так.
- Підготовка
- 10 хв
- Приготування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порцій
- 4
Джерела калорій: Вуглеводи 92% · Жири 5% · Білки 3%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 4- 2 середніх360 гЯблука, очищені від шкірки й серцевини, нарізані кубиками
- 1 середня180 гГруша, очищена від шкірки й серцевини, нарізана кубиками
- 1 1/2 склянки220 гЯгідне асорті, свіже або заморожене
- 1/2 склянки120 гВода
- 1 ст. л.21 гМед
- 1 ст. л.15 гЛимонний сік
- 1 ч. л.Цедра лимона (за бажанням)
- 1 паличкаПаличка кориці
- 1/2 ч. л.Ванільний екстракт (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Очистіть яблука й грушу від шкірки та серцевини й наріжте шматочками по 1.5 см.
- 2
Покладіть яблука, грушу, воду, мед, лимонний сік, цедру лимона та паличку кориці в середню каструлю.
- 3
Доведіть до слабкого кипіння на середньому вогні, потім накрийте кришкою й тушкуйте 10 хвилин, раз чи двічі помішавши.
- 4
Додайте ягоди й варіть без кришки 8–10 хвилин, доки фрукти не стануть м'якими, а сік трохи не загусне.
- 5
Зніміть каструлю з вогню, вийміть паличку кориці й вмішайте ваніль.
- 6
Подавайте теплим або охолодіть і зберігайте під кришкою в холодильнику до 5 днів.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Щоб компот став веганським, замініть мед кленовим сиропом.
- Якщо під рукою немає палички кориці, візьміть 1/2 чайної ложки меленої кориці й додайте її разом із фруктами.
- Для менш солодкого компоту зовсім не додавайте мед — солодкість дадуть стиглі фрукти.
- Для іншого смаку замініть ягідне асорті замороженою вишнею або нарізаними сливами.
Зберігання
Остудіть компот і протягом 2 годин поставте його в холодильник у закритому контейнері; з’їжте впродовж 5 днів. Його також можна заморожувати порціями до 3 місяців; розморожуйте в холодильнику й подавайте охолодженим або розігрійте, доки не піде пара.
Приготування заздалегідь
Приготуйте компот за день-два наперед і зберігайте накритим у холодильнику — його буде зручно додавати до каші чи йогурту. Також можна нарізати яблука й грушу кубиками за кілька годин і перемішати з лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Фруктовий компот» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Інгредієнти не містять основних алергенів.
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (230 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 122 ккал | 53 ккал |
| Білки | 1,1 г | 0,5 г |
| Вуглеводи | 31,4 г | 13,7 г |
| з них цукри | 21,8 г | 9,5 г |
| Клітковина | 6,3 г | 2,7 г |
| Жири | 0,7 г | 0,3 г |
| з них насичені | 0,1 г | 0 г |
| Натрій | 5 мг | 2 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
