Europeană · Mic dejun · Gustare
Compot de fructe
Fruit Compote
Mere, pere și fructe de pădure fierte la foc mic cu puțină miere, scorțișoară și lămâie, până devin moi și lucioase. Este delicios cald sau rece, pus peste terciul de ovăz sau savurat ca atare.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 20 min
- Total
- 30 min
- Porții
- 4
Caloriile provin din: Carbohidrați 92% · Grăsimi 5% · Proteine 3%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 4 porții- 2 medii360 gMere, curățate de coajă și de cotor, tăiate cubulețe
- 1 medie180 gPară, curățată de coajă și de cotor, tăiată cubulețe
- 1 1/2 căni220 gFructe de pădure amestecate, proaspete sau congelate
- 1/2 cană120 gApă
- 1 lingură21 gMiere
- 1 lingură15 gSuc de lămâie
- 1 lingurițăCoajă rasă de lămâie (opțional)
- 1 batonBaton de scorțișoară
- 1/2 lingurițăExtract de vanilie (opțional)
Mod de preparare
- 1
Curățați merele și para de coajă și de cotor, apoi tăiați-le cubulețe de 1,5 cm.
- 2
Puneți merele, para, apa, mierea, sucul de lămâie, coaja de lămâie și batonul de scorțișoară într-o cratiță medie.
- 3
Aduceți la fierbere ușoară la foc mediu, apoi acoperiți și lăsați să fiarbă încet 10 minute, amestecând o dată sau de două ori.
- 4
Adăugați fructele de pădure și fierbeți fără capac 8–10 minute, până când fructele se înmoaie și sucul se îngroașă ușor.
- 5
Luați cratița de pe foc, scoateți batonul de scorțișoară și încorporați vanilia.
- 6
Serviți cald sau lăsați să se răcească și păstrați acoperit în frigider până la 5 zile.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Folosește sirop de arțar în loc de miere pentru un compot vegan.
- Înlocuiește batonul de scorțișoară cu 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată, dacă asta ai la îndemână, și amestec-o odată cu fructele.
- Renunță complet la miere pentru un compot mai puțin dulce, bazându-te pe dulceața fructelor coapte.
- Înlocuiește fructele de pădure amestecate cu cireșe congelate sau prune tăiate, pentru o altă aromă.
Păstrare
Lasă compotul să se răcească și pune-l la frigider într-un recipient acoperit în cel mult 2 ore, apoi consumă-l în 5 zile. Se poate congela foarte bine în porții, până la 3 luni; decongelează-l în frigider și servește-l rece sau reîncălzește-l până devine fierbinte.
Pregătire în avans
Poți pregăti tot compotul cu o zi sau două înainte și să-l păstrezi acoperit în frigider, gata de pus peste terci de ovăz sau iaurt. De asemenea, poți tăia merele și para cu câteva ore mai devreme și să le amesteci cu sucul de lămâie, ca să nu se înnegrească.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Compot de fructe cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Ingredientele nu conțin alergeni majori.
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (230 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 122 kcal | 53 kcal |
| Proteine | 1,1 g | 0,5 g |
| Carbohidrați | 31,4 g | 13,7 g |
| din care zaharuri | 21,8 g | 9,5 g |
| Fibre | 6,3 g | 2,7 g |
| Grăsimi | 0,7 g | 0,3 g |
| din care saturate | 0,1 g | 0 g |
| Sodiu | 5 mg | 2 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
