Avrupa · Kahvaltı · Atıştırmalık
Meyve Kompostosu
Fruit Compote
Elma, armut ve orman meyveleri biraz bal, tarçın ve limonla yumuşayıp parlak bir kıvam alana kadar ağır ağır pişirilir. Ilık ya da soğuk, yulaf lapasının üzerine kaşıkla ya da tek başına çok güzel olur.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Yağ 5% · Protein 3%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
4 porsiyon için- 2 orta boy360 gElma, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp doğranmış
- 1 orta boy180 gArmut, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp doğranmış
- 1 1/2 su bardağı220 gKarışık orman meyvesi, taze veya donmuş
- 1/2 su bardağı120 gSu
- 1 yemek kaşığı21 gBal
- 1 yemek kaşığı15 gLimon suyu
- 1 çay kaşığıLimon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1 çubukÇubuk tarçın
- 1/2 çay kaşığıVanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Elmaları ve armudu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 1.5 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
- 2
Elmaları, armudu, suyu, balı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve çubuk tarçını orta boy bir tencereye koyun.
- 3
Orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın, ardından kapağını kapatıp bir iki kez karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 4
Orman meyvelerini ekleyin ve meyveler yumuşayıp suyu hafifçe koyulaşana kadar kapağı açık olarak 8–10 dakika pişirin.
- 5
Tencereyi ocaktan alın, çubuk tarçını çıkarın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 6
Ilık servis edin ya da soğutup üzeri kapalı şekilde buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Kompostoyu vegan yapmak için bal yerine akçaağaç şurubu kullanın.
- Elinizde o varsa çubuk tarçın yerine 1/2 çay kaşığı toz tarçın kullanın ve meyvelerle birlikte karıştırın.
- Daha az tatlı bir komposto için balı tamamen çıkarın; tatlılığı olgun meyveler versin.
- Farklı bir lezzet için karışık orman meyvesi yerine donmuş vişne ya da doğranmış erik kullanın.
Saklama
Kompostoyu soğutun ve 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; 5 gün içinde tüketin. Porsiyonlar hâlinde 3 aya kadar dondurabilirsiniz; buzdolabında çözdürün, soğuk servis edin ya da buharı tütene kadar ısıtın.
Önceden hazırlama
Kompostonun tamamını bir iki gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı olarak saklayın; yulaf lapasının ya da yoğurdun üzerine koymaya hazır olsun. Elma ve armudu da birkaç saat önceden küp doğrayıp kararmaması için limon suyuyla harmanlayabilirsiniz.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Meyve Kompostosu tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
Malzemelerde başlıca alerjenler bulunmuyor.
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (230 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | 53 kcal |
| Protein | 1,1 g | 0,5 g |
| Karbonhidratlar | 31,4 g | 13,7 g |
| şekerler | 21,8 g | 9,5 g |
| Lif | 6,3 g | 2,7 g |
| Yağ | 0,7 g | 0,3 g |
| doymuş yağ | 0,1 g | 0 g |
| Sodyum | 5 mg | 2 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
