Europeiskt · Frukost · Mellanmål
Fruktkompott
Fruit Compote
Äpplen, päron och bär puttrar försiktigt med lite honung, kanel och citron tills de är mjuka och blanka. Gott både varmt och kallt, på gröten eller som det är.
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 20 min
- Totalt
- 30 min
- Portioner
- 4
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 92% · Fett 5% · Protein 3%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 4 portioner- 2 medelstora360 gÄpplen, skalade, kärnhusen borttagna, tärnade
- 1 medelstort180 gPäron, skalat, kärnhuset borttaget, tärnat
- 1 1/2 koppar220 gBlandade bär, färska eller frysta
- 1/2 kopp120 gVatten
- 1 msk21 gHonung
- 1 msk15 gCitronsaft
- 1 tskRivet citronskal (valfritt)
- 1 stångKanelstång
- 1/2 tskVaniljextrakt (valfritt)
Gör så här
- 1
Skala äpplena och päronet, ta bort kärnhusen och tärna i 1,5 cm stora bitar.
- 2
Lägg äpplen, päron, vatten, honung, citronsaft, citronskal och kanelstång i en medelstor kastrull.
- 3
Låt sjuda upp på medelvärme, lägg sedan på lock och låt puttra försiktigt i 10 minuter. Rör om en eller två gånger.
- 4
Tillsätt bären och låt sjuda utan lock i 8–10 minuter, tills frukten är mjuk och saften har tjocknat lite.
- 5
Ta kastrullen från värmen, plocka bort kanelstången och rör ner vaniljen.
- 6
Servera varmt, eller låt svalna och förvara täckt i kylskåpet i upp till 5 dagar.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Använd lönnsirap i stället för honung för att göra kompotten vegansk.
- Byt kanelstången mot 1/2 tesked malen kanel om det är vad du har hemma, och rör ner den tillsammans med frukten.
- Hoppa över honungen helt för en mindre söt kompott och låt den mogna frukten stå för sötman.
- Byt ut de blandade bären mot frysta körsbär eller hackade plommon för en annan smak.
Förvaring
Låt kompotten svalna och ställ den i kylen i en täckt behållare inom 2 timmar. Ät den inom 5 dagar. Den går också bra att frysa i portioner i upp till 3 månader; tina i kylen och servera kall eller värm tills den är rykande het.
Förbered i förväg
Gör hela kompotten en eller två dagar i förväg och förvara den täckt i kylen, redo att toppa gröt eller yoghurt med. Du kan också tärna äpplena och päronet några timmar i förväg och blanda dem med citronsaften så att de inte mörknar.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Fruktkompott med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Inga vanliga allergener i ingredienserna.
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (230 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 122 kcal | 53 kcal |
| Protein | 1,1 g | 0,5 g |
| Kolhydrater | 31,4 g | 13,7 g |
| varav sockerarter | 21,8 g | 9,5 g |
| Fiber | 6,3 g | 2,7 g |
| Fett | 0,7 g | 0,3 g |
| varav mättat fett | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 5 mg | 2 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
