Eurooppalainen · Aamiainen · Välipala
Hedelmäkompotti
Fruit Compote
Omenat, päärynät ja marjat haudutetaan hiljalleen pienen hunajamäärän, kanelin ja sitruunan kanssa pehmeiksi ja kiiltäviksi. Herkullista lämpimänä tai kylmänä, puuron päällä tai sellaisenaan.
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 20 min
- Yhteensä
- 30 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 92% · Rasva 5% · Proteiini 3%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- 2 keskikokoista360 gOmenat, kuorittuina, siemenkodat poistettuina ja kuutioituina
- 1 keskikokoinen180 gPäärynä, kuorittuna, siemenkota poistettuna ja kuutioituna
- 1 1/2 kuppia220 gMarjasekoitus, tuore tai pakaste
- 1/2 kuppia120 gVesi
- 1 rkl21 gHunaja
- 1 rkl15 gSitruunamehu
- 1 tlRaastettu sitruunankuori (valinnainen)
- 1 tankoKanelitanko
- 1/2 tlVaniljauute (valinnainen)
Valmistus
- 1
Kuori omenat ja päärynä, poista siemenkodat ja kuutioi 1,5 cm:n paloiksi.
- 2
Laita omenat, päärynä, vesi, hunaja, sitruunamehu, sitruunankuori ja kanelitanko keskikokoiseen kattilaan.
- 3
Kuumenna keskilämmöllä hiljalleen kiehuvaksi, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia kerran tai kahdesti sekoittaen.
- 4
Lisää marjat ja hauduta ilman kantta 8–10 minuuttia, kunnes hedelmät ovat pehmeitä ja neste on hieman sakeutunut.
- 5
Nosta kattila liedeltä, poista kanelitanko ja sekoita joukkoon vanilja.
- 6
Tarjoa lämpimänä tai anna jäähtyä ja säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 5 päivää.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Käytä hunajan sijaan vaahterasiirappia, niin kompotista tulee vegaaninen.
- Jos sinulla on vain jauhettua kanelia, korvaa kanelitanko 1/2 teelusikallisella jauhettua kanelia ja sekoita se hedelmien joukkoon.
- Jätä hunaja kokonaan pois, jos haluat vähemmän makean kompotin, ja anna kypsien hedelmien tuoda makeus.
- Vaihda marjasekoitus pakastekirsikoihin tai paloiteltuihin luumuihin, niin saat erilaisen maun.
Säilytys
Jäähdytä kompotti ja siirrä se kannelliseen astiaan jääkaappiin 2 tunnin kuluessa; syö 5 päivän sisällä. Kompotti sopii hyvin myös pakastettavaksi annoksina enintään 3 kuukaudeksi; sulata jääkaapissa ja tarjoa kylmänä tai kuumenna höyryävän kuumaksi.
Ennakkoon valmistus
Valmista koko kompotti päivää tai kahta etukäteen ja säilytä se peitettynä jääkaapissa, valmiina puuron tai jogurtin päälle. Voit myös kuutioida omenat ja päärynän muutamaa tuntia aiemmin ja sekoittaa ne sitruunamehuun, jotta ne eivät tummu.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Hedelmäkompotti yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Aineksissa ei ole yleisimpiä allergeeneja.
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (230 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 122 kcal | 53 kcal |
| Proteiini | 1,1 g | 0,5 g |
| Hiilihydraatit | 31,4 g | 13,7 g |
| josta sokereita | 21,8 g | 9,5 g |
| Kuitu | 6,3 g | 2,7 g |
| Rasva | 0,7 g | 0,3 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 5 mg | 2 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
