فرنسي · فطور
توست فرنسي بالحبوب الكاملة مع التوت الطازج
Pain perdu
شرائح سميكة من خبز الحبوب الكاملة منقوعة في خليط البيض بالقرفة والفانيليا، تُطهى في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة الأطراف، ثم تُغطّى بالتوت الطازج العصيري.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 12 د
- الإجمالي
- 22 د
- عدد الحصص
- 2
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 51% · الدهون 28% · البروتين 21%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 2- 4 شرائح128 غخبز الحبوب الكاملة
- 2 كبيرة100 غبيض
- 1/2 كوب122 غحليب قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيليا
- 1 رشةملح
- 1 ملعقة صغيرةزبدة
- 2/3 كوب مقطّعة شرائح100 غفراولة
- 1/2 كوب75 غتوت أزرق
- 1 ملعقة كبيرةشراب القيقب (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
اغسل التوت، وانزع أعناق الفراولة وقطّعها شرائح، ثم ضعها جانبًا مع التوت الأزرق.
- 2
في طبق مسطّح، اخفق البيض والحليب والقرفة والفانيليا والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- 3
سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وذوّب الزبدة، ووزّعها على سطح المقلاة.
- 4
اغمس كل شريحة خبز في خليط البيض لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا لكل جانب حتى تتشرّب الخليط دون أن تتفتّت.
- 5
ضع الشرائح المنقوعة في المقلاة واطهها لمدة 3 دقائق حتى يصبح جانبها السفلي ذهبيًا.
- 6
اقلبها واطهها 3 دقائق أخرى حتى يتحمّر الجانبان وينضج الوسط دون بقايا بيض سائل (71 °C / 160 °F)؛ اطهها على دفعتين إذا لزم الأمر.
- 7
قدّم شريحتين لكل شخص، وزيّنها بالتوت ورشّ عليها شراب القيقب إن رغبت.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- للحصول على نسخة خالية من الألبان، استخدم حليب الشوفان أو الصويا غير المحلّى وبديل زبدة نباتيًا بدلًا من الحليب والزبدة.
- لتحضير الطبق خاليًا من الغلوتين، اختر خبزًا مكتوبًا عليه أنه خالٍ من الغلوتين بدلًا من خبز الحبوب الكاملة، وتحقق أيضًا من ملصق خلاصة الفانيليا.
- استبدل الفراولة والتوت الأزرق بتوت العليق أو التوت الأسود أو خليط توت مجمد بعد إذابته، أيها أسهل في الحصول عليه.
- للحصول على إضافة أقل حلاوة، استبدل شراب القيقب بملعقة من الزبادي اليوناني السادة.
التخزين
يُفضّل تناول التوست الفرنسي طازجًا؛ ضع الشرائح المتبقية في الثلاجة بعيدًا عن التوت خلال ساعتين، واستهلكها خلال 3 إلى 4 أيام، مع إعادة تسخينها في مقلاة أو محمصة حتى تصبح ساخنة تمامًا. يمكن تجميد الشرائح المطهوة مفرودة لمدة شهر تقريبًا، لكن لا تجمّد التوت الطازج.
التحضير المسبق
اخفق خليط البيض واحفظه مغطى في الثلاجة طوال الليل، ويمكنك غسل التوت وتقطيعه قبل يوم واحد وحفظه في وعاء مغطى في الثلاجة.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل توست فرنسي بالحبوب الكاملة مع التوت الطازج بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الغلوتينالبيضالحليب
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (269 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 323 سعرة | 120 سعرة |
| البروتين | 17 غ | 6.3 غ |
| الكربوهيدرات | 41.3 غ | 15.4 غ |
| منها سكريات | 12.6 غ | 4.7 غ |
| الألياف | 6.4 غ | 2.4 غ |
| الدهون | 9.9 غ | 3.7 غ |
| منها مشبعة | 3.7 غ | 1.4 غ |
| الصوديوم | 484 ملغ | 180 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
